マーケットトレンド の アジア太平洋地域のスナック食品 産業
便利でヘルシーなオン・ザ・ゴー・スナックの需要
オン・ザ・ゴー・スナッキングは、多忙なライフスタイルのため、特に労働者階級、10代の子供、ホステルに住む人々、独身者の間で非常に人気がある。さらに、オン・ザ・ゴー・スナッキングのコンセプトは、冷凍スナック、ベーカリー・スナック、香ばしいスナック、菓子スナックによって提供される製品の簡単な消費と取り扱いと密接に関連している。 多くの食事代替スナックや特定のカロリーに特化したスナックは、消費者の間で大きな人気を集めている。さらに、オーガニック食品や菜食主義といった新たなコンセプトが、この地域のスナック菓子市場の成長を強化している。その結果、業界関係者は消費者のニーズを満たすため、健康的で栄養価の高いスナックの発売に熱心に取り組んでいる。例えば、2022年、インドのD2C植物ベースのウェルネス・栄養ブランドであるPlixは、インドで初めて100％植物ベースのスナック可能な機能性食品を発表した
さらに、フィットネスやスポーツ活動への参加の増加により、タンパク質やミネラルの摂取をサポートするスナックバーの消費が促進されている。主要企業は、消費者の嗜好の変化に対応するため、チア、キヌア、亜麻、スピルリナ、ヘンプといった体に良い成分を配合したエナジーバー、シリアルバー、ナッツベースのスナックバーを発売している
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香ばしいスナックの消費量が多い
ナッツ、シード、トレイルミックス、ポテトチップス、トルティーヤチップス、パフドチップス、香ばしいビスケット、ポップコーン、プレッツェルなど、さまざまな製品ポートフォリオに対応する複数のブランドやプレーヤーが存在するため、この分野は競争が激しい。さらに、主要ブランドは、健康志向の消費者をターゲットに、ナトリウムや脂肪分を抑えたヘルシー・バージョンを提供している。ローストして塩味をつけたピーナッツ、スパイシーなカシューナッツ、ピリッとした風味のアーモンドなど、風味をつけたナッツや種子は、その多用途性と優れた栄養プロファイルにより、ミレニアル世代の消費者の間で人気を集めている。さらに、エクストルージョン技術の進歩により、さまざまな原材料がパフ状、フレーク状、その他の形態のスナッキング・オプションに変化する。最終製品に組み込むことのできるフレーバーの幅が広いことも、市場感をさらに強めている。インドや中国などでは、フレーバー付きポテトチップスやポップコーンが広く消費されるセイボリー・スナックとなっている
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