マーケットトレンド の アジア太平洋フレーバーミルク 産業
植物ベースの食事が地域で人気を集めている
アジアはベジタリアン市場を支配している。アジアでは、中国と並んで世界で最も急成長している菜食主義国のひとつであるオーストラリアのような国々で、菜食主義者の人口が増加している。さらに、東南アジア諸国では、世界の他の地域と比較して乳糖吸収不良の有病率が高い。このため、消費者の多くが乳糖を含まない代替乳製品を選ぶようになり、市場の売上を押し上げている。日本のような地域の先進市場は、乳製品代替原料の認証を導入している。特定保健用食品（特保）は、厚生労働省が認可した成分を含む機能性食品である。日本では、血糖値や歯の衛生状態など、健康増進や病状のコントロールに役立っている。日本では、飲料としてだけでなく、料理の材料としても、これらを乳製品で代用するケースが増えている
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中国が圧倒的な市場シェアを占める
フレーバーミルクは急成長しているカテゴリーであり、新たな顧客を開拓することでさらなる事業成長を目指している。大手ブランドによる新製品開発に加え、地元ブランドも国内での製品提供を拡大している。全身の健康に気を配る中国の消費者が、こうした製品の消費を促進している。同国の良好な経済的要因のおかげで、主要ベンダーは競争上の優位性を獲得するために、品質、成分、風味、包装の面で自社製品を差別化しようと絶えず努力している。しかし、乳製品の輸出入に関する政府の厳しい規制は、市場の成長を妨げると予想される
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