マーケットトレンド の アフリカヨーグルト 産業
高まるプロバイオティクス食品の需要
消化器系疾患の有病率の高さが、様々な消費者グループにおけるプロバイオティクス食品の需要を牽引している。世界的には、様々なフレーバーのスプーンタイプとドリンクタイプのヨーグルトが、最も好まれるプロバイオティクス食品である。アフリカのヨーグルト市場は主に、ヨーグルトの摂取に関連する健康上の利点と、体重を減らすことに対する人々の意識の高まりによって牽引されている。市場成長を支えるその他の要因としては、様々な地域における小売市場の拡大や、乳糖不耐症の消費者が乳製品を喜んで食べるための低い乳糖含有量が挙げられる。スプーンですくって飲めるヨーグルトの認知を広め、消費を促進している大手企業には、ヤクルト、ダノン、ネスレ、チョバーニなどがある
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南アフリカが大きなシェアを占める
アフリカのヨーグルト市場は、南アフリカ、ナイジェリア、エジプト、その他のアフリカに地理的に区分されている。この地域では南アフリカが大きなシェアを占めている。同地域では、消費者の健康志向の高まりにより、飲むヨーグルトの人気が高まっており、市場の成長に寄与している。この地域の消費者は、価格に見合った価値を求めてブランドを切り替える。南アフリカのような新興市場がヨーグルトの成長を牽引している。ケニアもこの地域の主要市場である。ケニアでは、いくつかの乳製品加工会社がヨーグルト製品を製造している。Bookside Dairy Brooksidetは、その強力なブランドと最近の小規模加工会社の買収により、ヨーグルト市場で約50％の大きなシェアを占めている。その後に、Sameerv Ltd、Daimaの加工、新しいケニア協同組合のクリーム工場が続いています
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