マーケットトレンド の アフリカエンドウプロテイン 産業
植物性タンパク質ベースの製品に対する需要の高まり
アフリカにおける植物性タンパク質の需要は、タンパク質の必要性、人口の増加、経済成長、消費者の健康への関心の高まり、植物性タンパク質の技術革新、などがアフリカにおける植物性タンパク質市場の推進要因となっている。スポーツ選手、健康志向で体重を気にする人、その他の成人年齢層が植物性タンパク質の主な消費者である。植物性タンパク質を強化した様々な乳児用粉ミルク製品、プロテインバー、飲料がこの地域の主要市場をカバーしている
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調査対象市場で南アフリカが突出したシェアを占める
また、消費者のライフスタイルの変化や医療費の増加も、エンドウタンパク市場の成長に重要な役割を果たしている。さらに、クリーンラベル、消化のしやすさ、アレルギーを引き起こす物質を避ける必要性、持続可能性に対する消費者の関心が、同国におけるエンドウ豆タンパク質の需要を促進している
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