マーケットトレンド の アフリカカシューナッツ 産業
カシューナッツ市場をリードするコートジボワール
- コートジボワールはアフリカのカシューナッツ市場をリードする国であり、2021年にはそれぞれタンザニア、ベナン、ナイジェリアと続く。ここ数年、カシューナッツの生産量は増加の一途をたどっている。国連食糧農業機関（FAO）によると、コートジボワールのカシューナッツ生産量は2019年の634,631トンから2021年には837,850トンに増加した。
- 平均的なカシューナッツは植林後4～5年で実をつけ始め、15年後には生産性が低下する傾向にある。コートジボワールでは、ほとんどのカシューナッツの木が比較的若く収量が多く、10年未満の作付面積が10％を超えている。作付面積はさらに拡大しており、改良品種や先進品種が毎年植えられている。生産量が多いため、コートジボワールはアフリカ最大のカシューナッツ輸出国でもある。
- さらに、同国政府は地元での生産を増やすために継続的に投資し、国内でのカシューナッツ加工を促進し、地元でのバリューチェーン構築を支援するために同分野の企業と合意し、税制優遇措置などを導入している。例えば2022年、同国政府は、アジアとの競争に苦戦するカシューナッツ加工業者を支援し、国内で加工される割合を高めるため、2,000万米ドル以上を拠出することを計画している。
- 同様に、世界銀行と国際通貨基金（IMF）は、コートジボワールのカシューナッツ生産を支援している。近年では、ボンドウクー、コルホゴ、ブアケ、ヤムスクロ、アビジャンで加工センターが設立され、さらなる投資が行われている。このように、様々な制度や優遇措置を通じて国の加工能力を高めるための政府の強力な支援が、生産を後押ししている。
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ヘルシーなカシューナッツ・スナックのトレンドの高まり
- 食用カシューナッツの実は、古くからスナックとして利用されてきたほか、お菓子や料理の主原料のひとつとしても使われている。アフリカのカシューナッツは、ミューズリー、エナジーバー、クッキー、チョコレート、アイスクリームの材料として使われることが多くなっている。カシューナッツは、人間の骨の健康を改善する銅などの栄養素を多く含むことで知られており、1オンスのカシューナッツには622マイクログラムの銅が含まれている。
- ギニアビサウには、カシューナッツを使ったクッキー、ヌガー、お菓子などを製造する最大規模のパン屋があり、同国でのカシューナッツの消費に拍車をかけていると報告されている。
- コートジボワールでは、Conseil du coton et de l'Anacarde（CCA）がパラスタタル組織として、カシューナッツ製品の地元消費を促進し、国内外の投資家にカシューナッツ加工機器と技術を宣伝するために、国際カシューナッツ機器・技術ショー（SIETTA）という会議を開催した。CCAは、国内のカシューナッツの需要に影響を与えそうだ。
- カシューナッツはピーナッツに比べて食物繊維が比較的多く、消化機能を向上させることで健康的な体重を増やすのに役立つ。また、カシューナッツはピーナッツに比べて鉄分やマグネシウムの含有量が多く、体内の酵素反応を高めるという栄養面でのメリットもある。こうしたカシューナッツの栄養価の高さから、スナックメーカー各社は、乳糖を含まない牛乳の代用品として機能する、すぐに飲めるカシューミルクなど、カシューナッツをベースにしたスナックをいくつか発売し、需要に応えている。
- さらに、カシューナッツは一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸を多く含み、良質なタンパク源でもある。カシューナッツの豊富な脂肪分は、生クリームの代用品として隙がなく、生クリームの代わりにヘルシーなヴィーガン料理として、様々なスイーツやセイボリー料理に使われるようになってきている。
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