Taille du Marché de Yaourt Industrie
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 105,61 milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | USD 135,84 milliards de dollars |
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Plus grande part par canal de distribution | Hors commerce |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-5.16 |
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La plus grande part par région | Asie-Pacifique |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du yaourt
La taille du marché du yaourt est estimée à 105,61 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 135,84 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 5,16 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Forte pénétration des canaux de vente au détail organisés favorisant la croissance du marché
- LAsie-Pacifique est le plus grand marché du yaourt, avec une part en valeur de 44,55 % en 2022. Le yaourt est consommé principalement via le canal off-trade. On estime que le marché connaîtra une croissance de 10,68 % en 2023 par rapport à 2022. Cette croissance doit être attribuée à la facilité de disponibilité dune large gamme de yaourts dans les canaux de vente au détail et de restauration. Les supermarchés représentent une part en valeur de 61,43 % du segment hors commerce. La part la plus élevée est attribuée à la forte pénétration de chaînes populaires telles que Maruetsu, Aldi, Big Bazaar, Woolworths Group et Aeon Retail, qui proposent une large sélection de variétés de yaourts importées et fabriquées localement.
- Le canal de distribution mondial du yaourt a augmenté de 4,57 % en 2022 par rapport à 2021 en raison de la disponibilité d'une large gamme de saveurs de yaourt. Les détaillants proposent également une grande variété de marques dans le segment du yaourt. En 2021, aux États-Unis, le plus grand marché de yaourt de la région nord-américaine, le yaourt aromatisé à la fraise était préféré par 8 % de la population, suivi par la vanille et la myrtille (tous deux 4 %), la pêche (3 %) et la mangue ( 2 %). En réponse à la demande de canaux de distribution dans la région nord-américaine, le marché du yaourt devrait augmenter de 5,08 % en 2025.
- La vente au détail en ligne est le canal de vente au détail qui connaît la croissance la plus rapide dans la catégorie hors commerce, et il devrait enregistrer un TCAC de 7,75 % au cours de la période de prévision. Les détaillants en ligne, notamment Amazon, Sainsbury's, Asda et Tesco, représentent les plateformes les plus dominantes en termes de ventes de produits d'épicerie en général, y compris de produits laitiers, dans le monde. Le sous-segment détenait une part de 3,29 % sur le marché en 2022. Les achats groupés, la diffusion en direct et les remises sont les campagnes marketing qui attirent les consommateurs vers le commerce électronique.
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L'Europe et l'Asie-Pacifique détiennent une part importante, couplée à une augmentation des ventes via les canaux hors commerce, ce qui entraîne une augmentation des ventes.
- La consommation mondiale de yaourt a augmenté de 14,15 % entre 2017 et 2022. Le yaourt est un aliment ancien qui fait partie de l'alimentation quotidienne depuis des milliers d'années dans différents pays. LEurope et lAsie-Pacifique étaient les plus gros consommateurs de yaourt au monde, avec une part de marché en volume de 32,52 % et 41,79 %, respectivement, en 2022.
- L'Inde et la Chine sont identifiées comme les principaux marchés de la région. Ils représentaient collectivement 65,25 % du volume total des ventes de yaourt dans la région en 2022. Les facteurs clés à l'origine de la croissance du marché comprennent la production élevée de lait cru, la préférence croissante des consommateurs pour les produits laitiers de qualité et une réglementation industrielle adéquate pour faciliter la fabrication et négoce de produits laitiers. Le gouvernement indien a autorisé 100 % dIDE (investissement direct étranger) via une voie automatique pour la transformation des aliments. L'industrie laitière enregistre un IDE substantiel constituant environ 40 % des IDE de l'industrie alimentaire indienne. L'Inde est l'un des plus grands pays consommateurs de yaourt, car il constitue l'élément clé de la plupart des cuisines indiennes.
- En Europe, les ventes de yaourts devraient enregistrer un TCAC de 4,50 % au cours de la période de prévision, pour atteindre 40 103,14 millions de dollars en 2029. Les yaourts aromatisés sont une catégorie largement consommée dans la région, les arômes de fruits étant les plus populaires dans des pays clés comme l'Allemagne. , le Royaume-Uni et la France. En 2022, 32 % des consommateurs britanniques étaient prêts à payer plus pour des saveurs de yaourt innovantes.
- LAfrique est identifiée comme le marché du yaourt qui connaît la croissance la plus rapide. Il est prévu d'enregistrer un TCAC de 7,64 % au cours de la période de prévision. La croissance du marché peut être attribuée aux lancements fréquents de produits dans la catégorie des arômes. Des sociétés clés telles que Libstar Holdings, LANCEWOOD et Dannon Egypt ont lancé de nouvelles saveurs de yaourt en 2021-2022.
