Tendances du marché de L'eau tonique Industrie
Demande croissante deau tonique à faible teneur en sucre et aromatisée naturellement
Les consommateurs ont développé une forte préférence pour les spiritueux haut de gamme et sont prêts à dépenser de l'argent pour des produits innovants aux caractères distincts. En conséquence, il existe une préférence croissante pour les mélangeurs à prix élevé, y compris leau tonique. La résurgence de la tendance des cocktails dans les économies émergentes a stimulé la croissance de la catégorie des eaux toniques super premium. En raison de laugmentation des problèmes dobésité et de diabète, les consommateurs souhaitent que leurs boissons soient faibles ou sans sucre et aient un bon goût
La population jeune est devenue plus soucieuse de sa santé et a évité de consommer des produits à haute teneur en glucides. De plus, leau tonique diététique est de plus en plus acceptée par les consommateurs en raison de sa teneur en sucre moindre que les variantes diététiques ordinaires qui contiennent moins de calories ou de glucides. Les entreprises proposent également de nouvelles eaux aromatisées naturellement dans ce segment de produits, dans le but de répondre aux besoins spécifiques des consommateurs en matière de respect de l'alimentation et de facteurs gustatifs. Par exemple, en mai 2022, la célèbre branche du Gloucestershire, Daylesford Organic, a lancé une eau tonique biologique fabriquée au Royaume-Uni. Les nouvelles eaux toniques biologiques sont disponibles en quatre saveurs – légère, concombre, fleur de sureau sauvage et rose de Damas – et sont composées de pissenlit au lieu de quinine
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L'Europe domine le marché
L'Europe est célèbre pour sa consommation de Gin. Le gin tonic est l'un des cocktails les plus célèbres d'Europe. L'eau tonique est réputée dans la région pour ses saveurs et ses multiples utilisations dans différentes boissons. Le marché de l'eau tonique est en croissance en Europe grâce aux lancements de produits nouveaux et innovants par les acteurs du marché. Il est disponible en différentes saveurs, prix et emballages. Les consommateurs étant soucieux de leur santé, différentes eaux toniques sans calories et sans sucre sont également disponibles sur le marché
En outre, la disponibilité de l'eau tonique dans les supermarchés et les magasins de détail est également un facteur de croissance du marché. Par exemple, la valeur commerciale des mélangeurs Fever Tree et de leau tonique était de 25,1 % en 2021. La demande deau tonique a augmenté en raison du nombre de pubs, de bars et de salons. Par exemple, en juin 2022, Fever Tree a ouvert un nouveau bar et café à laéroport dÉdimbourg. La carte des boissons comprend des spiritueux sélectionnés ainsi que de la bière, du vin et des bulles
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