Tendances du marché de Espagne Additifs alimentaires Industrie
Augmentation de la production animale industrielle
Selon l'Alltech Feed Survey, le pays compte 2014 usines d'aliments pour animaux, avec une production annuelle d'aliments pour animaux de 35 millions de tonnes en 2019. Le pays est un producteur majeur d'aliments pour animaux dans la région européenne et a connu une augmentation de 6 % de la production d'aliments composés. par rapport à la valeur enregistrée en 2017 qui était de 33 millions de tonnes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la production de viande animale en 2016 représentait 6 546 387 tonnes et a connu une croissance de 7 028 021 tonnes en 2018, ce qui montre de manière significative la demande accrue de produits carnés et la capacité de production efficace du pays. L'Espagne se remet lentement de la crise économique survenue en 2014, tout en essayant de reconquérir son marché des prébiotiques alimentaires. Selon les études, c'est l'un des plus grands consommateurs de viande de l'Union européenne. En raison de l'augmentation des revenus et d'une standardisation élevée, le nombre de consommateurs de viande augmente considérablement, et la viande de volaille et le poisson sont les viandes les plus consommées dans le pays
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Augmentation de la consommation de viande
Selon le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement, l'Espagne est le troisième consommateur de poisson et de viande en Europe après le Portugal et la Norvège. Selon une enquête du Seafood Council de 2018, 70 % des Espagnols consomment des fruits de mer deux fois par semaine, tandis que 90 % en consomment au moins une fois par semaine. Selon le ministère espagnol de l'Agriculture, la consommation moyenne de viande par habitant est de 1 349 grammes par jour en 2018. Le type de viande le plus populaire est celui de la volaille, avec 12,58 kg de viande consommée par personne en 2018, suivi par le porc et le bœuf. Selon les données publiées par Interporc, l'Association interprofessionnelle de Capa Blanca, les Espagnols ont augmenté leur consommation de porc d'environ 0,14% en volume et 0,82 en valeur en 2018. L'Andalousie, la Catalogne et Madrid sont les provinces où la consommation de porc est la plus élevée, suivi de Valence, de la Galice et de Castille et Léon. Au total, ces 6 provinces représentent 70 % de la consommation de porc en Espagne. Par conséquent, la consommation accrue de produits carnés dans le pays augmentera la demande daliments composés de qualité répondant aux exigences de lindustrie de lélevage
