Analyse de la taille et de la part du marché de l'avocat en Espagne - Tendances de croissance et prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché de l'avocat en Espagne

Accent accru sur l'augmentation du volume de production

• L'Espagne se distingue comme producteur, consommateur et plaque tournante commerciale en plein essor pour les avocats, se positionnant en tête en tant que principal producteur d'avocats en Europe. Les données d'Eurostat révèlent que la production d'avocats en Espagne a atteint un pic de 116 770 tonnes métriques en 2021. Bien que 2022 ait enregistré une légère baisse, avec une production de 105 930 tonnes métriques, les producteurs du pays, stimulés par une demande robuste des marchés internationaux et intérieurs, se préparent à une augmentation de production anticipée dans les années à venir, signalant un marché en expansion.
• Selon l'Annuaire 2022 du Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation d'Espagne (MAPA), la culture de l'avocat en Espagne a connu une expansion significative ces dernières années. Traditionnellement concentrée dans les îles Canaries et les régions de la Costa Tropical et de l'Axarquía à Málaga, la culture de l'avocat s'étend désormais à des provinces comme Cadix, Huelva, Alicante, Valence et Castellón. De plus, les producteurs expérimentent des cultures en Galice, dans les Asturies et en Cantabrie. Bien que l'Andalousie représente environ 75 % de la production nationale d'avocats, Malaga et Grenade étant les pôles historiques, la culture gagne désormais du terrain dans des provinces comme Cadix, Huelva et Séville. Il est à noter que le nord de l'Espagne, notamment la Galice, porte une attention croissante à la culture de l'avocat.
• Influencés par des facteurs tels que la disponibilité de l'eau et l'évolution des conditions climatiques, les producteurs explorent de nouvelles opportunités pour la production d'avocats. Compte tenu de la forte consommation en eau des avocats, un effort concerté est déployé pour améliorer la productivité des cultures, en répondant aux préoccupations relatives à leur empreinte hydrique. Cela a abouti à une double approche : l'adoption de méthodes de culture améliorant le rendement et l'utilisation de techniques d'agriculture intensive pour maximiser l'efficacité de l'eau. Par conséquent, les pratiques durables devraient stimuler la croissance future de la production.

Demande croissante de l'Union européenne

• Les négociants espagnols importent de plus en plus d'avocats pour compléter leur production intérieure et honorer leurs contrats d'approvisionnement internationaux. En conséquence, l'Espagne est devenue le deuxième plus grand exportateur d'avocats en Europe, derrière les Pays-Bas uniquement. À l'avenir, l'Espagne est bien positionnée non seulement pour accroître sa consommation d'avocats, mais aussi pour jouer un rôle plus important dans la chaîne d'approvisionnement européenne en avocats. Une part significative des avocats commercialisés depuis l'Espagne est destinée à la France, suivie de près par les Pays-Bas et l'Allemagne.
• Selon les statistiques d'ITC Trademap, en 2023, la France a importé plus de 192 312 tonnes métriques d'avocats, principalement en provenance de pays en développement. En tant que première destination européenne pour les avocats, la France a reçu 54 869 tonnes métriques d'avocats en provenance d'Espagne en 2023. Cette tendance est largement due à la maturité du marché français, le Pérou étant le principal fournisseur d'avocats. Cependant, les consommateurs français montrent une préférence pour les produits locaux et régionaux en provenance d'Espagne, ce qui laisse présager une probable augmentation des exportations espagnoles vers la France dans un avenir proche. La hausse de la consommation d'avocats est soutenue par des innovations telles que le concept « prêt à manger ». Ce processus de maturation garantit non seulement la qualité, mais offre également de la commodité, incitant les consommateurs à payer une prime pour ces avocats de haute qualité. Originaire du Royaume-Uni et des Pays-Bas, la tendance « prêt à manger » a désormais pénétré la plupart des nations européennes et est appelée à se développer davantage, amplifiant potentiellement les exportations depuis l'Espagne.