Analyse du marché de lavocat Hass
Le marché mondial de lavocat Hass devrait enregistrer un TCAC de 5,3 % au cours de la période de prévision (2022-2027). Après une baisse temporaire de la demande au début de la crise du COVID, la consommation européenne et américaine davocat Hass atteint un niveau record. La pandémie a stimulé la demande mondiale davocat Hass, la variété la plus populaire, alors que les consommateurs ont commencé à manger des avocats comme jamais auparavant pendant la pandémie dans le cadre de leur alimentation saine. Par conséquent, la demande de fruits sest accélérée à mesure que de plus en plus de consommateurs mangent à la maison.
L'avocat Hass est la variété d'avocat la plus populaire au monde. Aux États-Unis, la consommation d'avocats par habitant, constituée à plus de 95 % d'avocats Hass, a triplé depuis le début des années 2000, selon l'USDA. Les avocats Hass, originaires du Mexique et dAmérique centrale, sont désormais cultivés dans de nombreux pays du monde. Le Mexique, le Pérou, le Chili, la Californie et la Colombie sont les principaux pays producteurs d'avocats au monde.
Le Mexique est le premier producteur et exportateur davocat Hass. Avec une production d'un peu moins de 2,4 millions de tonnes en 2021, le Mexique représentait 30 % de la production d'avocats, la plus grande proportion mondiale, et la principale variable étant le Hass. La superficie plantée est en constante expansion au rythme de 3 % par rapport à l'année précédente. Le Mexique produit trois types d'avocats, le Hass représentant 97 % de la production totale. Le Michoacán est l'État le plus productif du Mexique, représentant 75 % de la production nationale et 81 % de la valeur globale de la production. La Colombie et la République Dominicaine sont également de gros producteurs davocat Hass.
La production d'avocat Hass est fortement impactée par les conditions météorologiques et présente donc des variations annuelles. En 2022, les prix ont atteint un niveau record pour la première fois depuis 24 ans. Cette hausse est le résultat dune demande internationale accrue daliments sains, dune baisse de la production au Mexique de 8 % en 2021 et dune inflation alimentaire, exacerbée par les problèmes de chaîne dapprovisionnement.
Tendances du marché de lavocat Hass
Sensibilisation croissante aux bienfaits de lavocat Hass pour la santé
Les avocats sont un aliment riche en nutriments qui offre relativement de nombreux avantages pour la santé, notamment des nutriments abondants (vitamines C, B5, B6, E et K), du potassium, du folate, des protéines et des graisses saines. Sept des neuf grammes de glucides contenus dans une portion de 100 grammes sont des fibres, ce qui qualifie les avocats d'aliments faibles en glucides. La consommation quotidienne davocat Hass dans le cadre dun régime hypocalorique favorise la perte de poids et contribue à augmenter les bactéries intestinales. Un intérêt accru pour les régimes alimentaires sains à base de plantes et faibles en glucides, tels que le régime céto et le régime paléo, a également contribué à la demande accrue davocats Hass.
Selon le Hass Avocado Board, les ventes au détail d'avocats Hass frais sont restées supérieures aux niveaux d'avant la pandémie de 2019 pendant les vacances du deuxième trimestre 2021, tandis que les ventes sur un an ont ralenti. Le récapitulatif publié par le Hass Avocado Board (HAB) indique que le volume des ventes à Pâques, à Cinco De Mayo et au Memorial Day représentait un total de 133 millions d'unités et près de 160 millions de dollars de ventes au détail.
L'avocat est devenu un ingrédient préféré dans de nombreux plats (trempette au guacamole, salades et sandwichs) et figure désormais au menu de plusieurs restaurants aux États-Unis. Le toast à l'avocat, un modeste petit-déjeuner autrefois consommé principalement en Californie et en Australie, est désormais un élément de menu tendance dans de nombreux restaurants du monde entier. Selon lUSDA, la demande américaine davocats a augmenté régulièrement au cours des deux dernières décennies.
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Fort potentiel pour les avocats Hass sur les marchés européens
Dans le commerce de l'avocat, la variété Hass prend lentement le dessus sur le marché européen. Le marché européen présente un potentiel dexpansion pour la variété Hass. Les avocats sont très demandés sur le marché en raison de leur nature nutritive et de leurs nombreuses applications. Dans le circuit des supermarchés, les avocats Hass de classe I sont les plus populaires. Ce segment principal concerne principalement la variété Hass avec des exigences de vente au détail standard avec certification et faibles résidus de pesticides.
L'Europe est dominée par les producteurs péruviens avec un approvisionnement abondant en avocats Hass en été. Pendant l'hiver européen, en Espagne, au Chili, au Mexique et en Israël, l'avocat Hass domine le marché. Les avocats Hass sont les plus demandés en Europe en raison de leurs excellentes caractéristiques de maturation.
Les avocats Hass cultivés de manière biologique sont particulièrement appréciés en Allemagne. Les avocats prêts à manger sont particulièrement populaires sur les marchés finaux qui ont une forte demande de plats cuisinés, comme en Europe du Nord. Les principaux marchés finaux de l'avocat Hass sont la France et le Royaume-Uni, les Pays-Bas et les pays scandinaves ayant la plus grande consommation par habitant.
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Actualités du marché de l'avocat Hass
En mars 2022, le Hass Avocado Board (HAB) a dévoilé une nouvelle boîte à outils électronique sur la croissance de l'avocat. Le nouveau guide du commerce électronique est conçu pour aider les spécialistes du marketing et les détaillants d'avocats à tirer le meilleur parti de leur présence dans les épiceries en ligne en réponse à la croissance explosive de la catégorie au cours des deux dernières années.
Mission Produce, Inc., le leader mondial de l'approvisionnement, de la production et de la distribution d'avocats Hass frais, a ouvert son nouveau mégacentre à Laredo, au Texas, en septembre 2021. La ville a reçu un investissement total de près de 120 millions de dollars pour cela. Il s'agit du 12e centre de distribution à Laredo à améliorer l'accès et le potentiel de la chaîne d'approvisionnement pour approvisionner les avocats en Amérique du Nord.
En 2021, l'Association des producteurs et emballeurs d'avocats du Mexique (APEAM), l'Association des producteurs d'exportateurs d'avocats de Jalisco (APEAJAL) et le Service national de santé, sécurité et qualité agroalimentaires (SENASICA) ont conclu un accord selon lequel permettra à l'importation d'avocats Hass frais du Mexique de se développer et fonctionnera dans le cadre de l'accord de service de coopération entre le service d'inspection sanitaire des animaux et des plantes de l'USDA et l'APEAM.
Segmentation de lindustrie de lavocat Hass
L'avocat Hass est l'une des variétés d'avocat les plus délicieuses disponibles, avec un corps épais et crémeux et un goût unique. Le hass est l'une des variétés d'avocat les plus récentes, ayant été développée dans les années 1920. Il offre relativement de nombreux avantages pour la santé, notamment des nutriments abondants (vitamines C, B5, B6, E et K), du potassium, du folate, des protéines et des graisses saines.
Le marché mondial de lavocat Hass est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport propose une analyse détaillée de la production (volume), de la consommation (volume et valeur), de lexportation (volume et valeur), de limportation (volume et valeur) et de lévolution des prix du marché. Le rapport propose une estimation et des prévisions en valeur (millions USD) et en volume (tonne métrique) pour les segments mentionnés ci-dessus.
| Géographie (analyse de la production par volume, analyse de la consommation par volume et valeur, analyse des importations par volume et valeur, analyse des exportations par volume et valeur et analyse des tendances des prix) | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| République dominicaine | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Espagne | ||
| France | |||
| Royaume-Uni | |||
| Allemagne | |||
| Pays-Bas | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Pérou | ||
| Colombie | |||
| Chili | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Israël | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
Géographie (analyse de la production par volume, analyse de la consommation par volume et valeur, analyse des importations par volume et valeur, analyse des exportations par volume et valeur et analyse des tendances des prix)
| Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| République dominicaine | |
| Reste de l'Amérique du Nord | |
| L'Europe | Espagne |
| France | |
| Royaume-Uni | |
| Allemagne | |
| Pays-Bas | |
| Le reste de l'Europe | |
| Asie-Pacifique | Chine |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique | |
| Amérique du Sud | Pérou |
| Colombie | |
| Chili | |
| Reste de l'Amérique du Sud | |
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud |
| Israël | |
| Reste du Moyen-Orient et Afrique |
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FAQ sur les études de marché sur lavocat Hass
Quelle est la taille actuelle du marché mondial de lavocat Hass ?
Le marché mondial de lavocat Hass devrait enregistrer un TCAC de 5,30 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial de lavocat Hass ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché mondial de lavocat Hass ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché mondial de lavocat Hass.
Quelles années couvre ce marché mondial de lavocat Hass ?
Le rapport couvre la taille historique du marché mondial de lavocat Hass pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché mondial de lavocat Hass pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie de l'avocat Hass
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de lavocat Hass 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse Hass Avocado comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
