Taille et Part du Marché des Antibiotiques pour Ration en Amérique du Sud - Tendances de Croissance et Prévisions (2025 - 2030)

Tendances et Perspectives du Marché des Antibiotiques pour Ration en Amérique du Sud

La Croissance de la Population d'Élevage Stimule la Demande en Antibiotiques pour Ration

À mesure que les habitudes alimentaires évoluent, l'Amérique du Sud a intensifié sa production d'élevage pour répondre aux besoins de ses populations, notamment sur les marchés en développement. Bien que le secteur de l'élevage du continent soit de plus en plus industrialisé, de nombreux agriculteurs dans des pays comme le Brésil et l'Argentine restent de petits exploitants marginaux. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture souligne que la population bovine mondiale s'élève à 1,5 milliard de têtes, l'Amérique du Sud jouant un rôle central. En 2023, l'Amérique du Sud comptait une population bovine de 387 millions de têtes, représentant 25% de l'inventaire mondial du bétail. De plus, l'Amérique du Sud a contribué à hauteur de 24% de la production mondiale de bœuf, produisant 17,4 millions de tonnes métriques sur un total de 69,3 millions de tonnes. Avec une population mondiale atteignant 8 milliards en 2023, l'Amérique du Sud en représentait 440 millions, soit 5,5% de ce chiffre.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, le Brésil possédait le plus grand cheptel bovin d'Amérique du Sud en 2023, avec 238,6 millions de têtes de bétail. L'Argentine suivait avec 54,2 millions de têtes de bétail, soutenue par sa tradition d'élevage bien établie. La population bovine de la Colombie atteignait 29,2 millions de têtes, desservant à la fois les marchés intérieurs et d'exportation. L'Uruguay gérait 11,8 millions de têtes de bétail et exportait 80% de sa production de viande en 2023, en mettant l'accent sur la qualité et la traçabilité. La croissance de la production d'élevage dans ces pays a accru l'utilisation d'antibiotiques pour ration afin de maintenir la santé animale et de prévenir les épidémies, stimulant ainsi la demande régionale pour ces produits.

La consommation croissante de produits carnés a entraîné une augmentation de la production d'élevage. Selon la Chambre de l'Industrie et du Commerce de la Viande et des Dérivés de la République Argentine (CICCRA), la consommation de bœuf par habitant en Argentine a atteint 42,6 kg en 2023, tandis que la consommation de volailles s'élevait à 50 kg par habitant. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a rapporté que la population avicole d'Amérique du Sud est passée de 2 783 758 têtes en 2022 à 2 785 679 têtes en 2023. Pour répondre à cette demande croissante, les producteurs de viande et de lait augmentent leur offre grâce à une productivité améliorée, les antibiotiques pour ration servant comme l'une des méthodes pour améliorer la qualité de la viande et la production laitière.

Le Brésil Domine le Marché

Les changements dans les habitudes de consommation brésiliennes, portés par des facteurs économiques, l'évolution des modes de vie et les préférences alimentaires changeantes, ont conduit à une consommation accrue de protéines animales. Bien que la plupart des Brésiliens maintiennent un régime omnivore, une prise de conscience croissante des préoccupations sanitaires, du bien-être animal et environnemental se développe. Les données d'enquêtes nationales indiquent que 30% des dépenses alimentaires sont allouées aux produits d'origine animale, tandis que seulement 13% sont consacrés aux fruits, légumes, céréales, légumineuses et oléagineux. Les Millennials et la Génération Z affichent le taux d'adoption le plus élevé des choix alimentaires à base de plantes. Parmi les flexitariens, les considérations de santé constituent la principale motivation des modifications alimentaires. Bien que les consommateurs brésiliens considèrent généralement la production d'élevage comme durable, les jeunes générations expriment de plus en plus des préoccupations éthiques concernant le secteur.

Malgré les préoccupations croissantes concernant la résistance aux antimicrobiens chez l'homme due à l'utilisation d'antibiotiques dans l'élevage, la consommation mondiale de viande continue d'augmenter chaque année. Selon l'Organisation de Coopération et de Développement Économiques (OCDE), la viande de volaille présente la consommation par habitant la plus élevée dans la région. En 2023, la consommation par habitant de volailles a augmenté à 29,2 kilogrammes contre 28,8 kilogrammes en 2022. Au Brésil, la consommation de viande de volaille par habitant devrait augmenter de 1,3 kilogramme (+4,2 pour cent) de 2023 à 2031, atteignant une estimation de 31,3 kilogrammes par habitant d'ici 2033. Les antibiotiques dans l'élevage sont principalement utilisés pour le traitement et la prévention des maladies.

Les antibiotiques pour ration sont largement utilisés dans les industries avicoles et porcines du Brésil pour améliorer les taux de croissance et l'efficacité de conversion alimentaire, conduisant à une productivité et une rentabilité accrues pour les agriculteurs. Ces antibiotiques servent également de mesures préventives contre les infections bactériennes dans l'élevage et la volaille, notamment dans les opérations d'élevage intensif où les animaux sont gardés dans des espaces confinés. En juillet 2024, le ministère de l'agriculture du Brésil a déclaré une urgence sanitaire animale dans le Rio Grande do Sul à la suite d'une épidémie de maladie de Newcastle dans un élevage avicole, qui a entraîné la mort de 7 000 oiseaux, soit la moitié du troupeau de l'exploitation. La dépendance significative du secteur d'élevage brésilien aux antibiotiques pour le contrôle des maladies indique une probable augmentation de la demande en antibiotiques, malgré les restrictions réglementaires existantes sur leur utilisation.