Marktgröße und Marktanteil für Antibiotikazusätze in der Ration in Südamerika – Wachstumstrends und Prognosen (2025 - 2030)

Markttrends und Erkenntnisse für Antibiotikazusätze in der Ration in Südamerika

Wachsende Viehpopulation treibt die Nachfrage nach Antibiotikazusätzen in der Ration an

Da sich die Ernährungsgewohnheiten weiterentwickeln, hat Südamerika die Viehproduktion ausgebaut, um seine Bevölkerung zu versorgen, insbesondere in Entwicklungsmärkten. Während der Viehsektor des Kontinents zunehmend industrialisiert wird, bleiben viele Landwirte in Ländern wie Brasilien und Argentinien klein und marginal. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation hebt hervor, dass die globale Rinderpopulation bei 1,5 Milliarden liegt, wobei Südamerika eine zentrale Rolle spielt. Im Jahr 2023 verfügte Südamerika über eine Rinderpopulation von 387 Millionen, was 25 % des weltweiten Rinderbestands entspricht. Darüber hinaus trug Südamerika 24 % der weltweiten Rindfleischproduktion bei und produzierte 17,4 Millionen Tonnen von insgesamt 69,3 Millionen Tonnen. Da die Weltbevölkerung im Jahr 2023 8 Milliarden erreichte, entfielen auf Südamerika 440 Millionen bzw. 5,5 % dieser Zahl.

Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation verfügte Brasilien im Jahr 2023 über den größten Rinderbestand in Südamerika mit 238,6 Millionen Rindern. Argentinien folgte mit 54,2 Millionen Rindern, unterstützt durch seine etablierte Ranching-Tradition. Kolumbiens Rinderpopulation erreichte 29,2 Millionen Tiere und bediente sowohl den Inlands- als auch den Exportmarkt. Uruguay verwaltete 11,8 Millionen Rinder und exportierte im Jahr 2023 80 % seiner Fleischproduktion, wobei Qualität und Rückverfolgbarkeit im Vordergrund standen. Das Wachstum der Viehproduktion in diesen Ländern erhöhte den Einsatz von Antibiotikazusätzen in der Ration zur Aufrechterhaltung der Tiergesundheit und zur Vorbeugung von Krankheitsausbrüchen, was die regionale Nachfrage nach diesen Produkten antreibt.

Der steigende Konsum von Fleischprodukten führte zu einer erhöhten Viehproduktion. Laut der Industrie- und Handelskammer für Fleisch und Fleischerzeugnisse der Argentinischen Republik (CICCRA) erreichte der Pro-Kopf-Rindfleischkonsum in Argentinien im Jahr 2023 42,6 kg, während der Geflügelkonsum bei 50 kg pro Kopf lag. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation berichtete, dass die Geflügelpopulation Südamerikas von 2.783.758 Tieren im Jahr 2022 auf 2.785.679 Tiere im Jahr 2023 anwuchs. Um dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, steigern Fleisch- und Milchproduzenten ihr Angebot durch verbesserte Produktivität, wobei Antibiotikazusätze in der Ration als eine Methode zur Verbesserung der Fleischqualität und Milchproduktion dienen.

Brasilien führt den Markt an

Veränderungen in den brasilianischen Konsumgewohnheiten, die durch wirtschaftliche Faktoren, sich wandelnde Lebensstile und veränderte Ernährungspräferenzen bedingt sind, haben zu einem erhöhten Konsum tierischer Proteine geführt. Während die meisten Brasilianer eine omnivore Ernährung beibehalten, wächst das Bewusstsein für Gesundheit, Tierwohl und Umweltbelange. Nationale Umfragedaten zeigen, dass 30 % der Lebensmittelausgaben für tierische Produkte aufgewendet werden, während nur 13 % auf Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte und Ölsaaten entfallen. Millennials und die Generation Z weisen die höchste Akzeptanz pflanzlicher Ernährungsweisen auf. Bei Flexitariern sind gesundheitliche Überlegungen die primäre Motivation für Ernährungsumstellungen. Obwohl brasilianische Verbraucher die Viehwirtschaft im Allgemeinen als nachhaltig betrachten, äußern jüngere Generationen zunehmend ethische Bedenken gegenüber der Branche.

Trotz wachsender Bedenken hinsichtlich antimikrobieller Resistenz beim Menschen durch den Antibiotikaeinsatz in der Viehwirtschaft steigt der globale Fleischkonsum jährlich weiter an. Laut der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) hat Geflügelfleisch den höchsten Pro-Kopf-Konsum in der Region. Im Jahr 2023 stieg der Pro-Kopf-Konsum von Geflügel auf 29,2 Kilogramm gegenüber 28,8 Kilogramm im Jahr 2022. In Brasilien wird der Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch voraussichtlich von 2023 bis 2031 um 1,3 Kilogramm (+4,2 Prozent) steigen und bis 2033 einen geschätzten Wert von 31,3 Kilogramm pro Kopf erreichen. Antibiotika in der Viehwirtschaft werden hauptsächlich zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt.

Antibiotikazusätze in der Ration werden in Brasiliens Geflügel- und Schweineindustrie weit verbreitet eingesetzt, um Wachstumsraten zu steigern und die Futterumwandlungseffizienz zu verbessern, was zu erhöhter Produktivität und Rentabilität für Landwirte führt. Diese Antibiotika dienen auch als Vorbeugungsmaßnahmen gegen bakterielle Infektionen bei Nutz- und Geflügeltieren, insbesondere in intensiven Haltungsbetrieben, in denen Tiere auf engem Raum gehalten werden. Im Juli 2024 erklärte das brasilianische Landwirtschaftsministerium einen tiergesundheitlichen Notstand in Rio Grande do Sul nach einem Newcastle-Krankheitsausbruch auf einem Geflügelbetrieb, der zum Tod von 7.000 Vögeln, der Hälfte des Bestands des Betriebs, führte. Die erhebliche Abhängigkeit des brasilianischen Viehsektors von Antibiotika zur Krankheitskontrolle deutet auf einen wahrscheinlichen Anstieg der Antibiotikanachfrage hin, trotz bestehender regulatorischer Einschränkungen bei deren Verwendung.