Tendances du marché de Bêta-glucane d'Amérique du Sud Industrie
Demande accrue de bêta-glucane dérivé dalgues dans les compléments alimentaires
Le marché des aliments et suppléments nutritionnels connaît une demande accrue pour le bêta-glucane dérivé des algues. Le bêta-glucane dérivé des algues est simple et disponible à un prix moins cher que les autres bêta-glucanes, tels que le bêta-glucane dérivé de la levure. De plus, lamélioration des techniques dextraction pour la culture des microalgues permettra aux fabricants dutiliser efficacement les microalgues bêta-glucanes dans lalimentation, les compléments alimentaires, les soins de santé, entre autres. À cet égard, de nombreux efforts sont menés par plusieurs organisations. Ces facteurs susmentionnés devraient contribuer à la croissance globale du marché dans un avenir proche
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Le Brésil détient une part importante du marché étudié
La consommation croissante de produits nutraceutiques et daliments fonctionnels, leur utilisation comme immunomodulateur et leur utilisation accrue comme substituts de graisse stimulent la demande pour le marché du bêta-glucane dans la région. Au Brésil, lacceptation croissante par les consommateurs des suppléments de fibres alimentaires et des produits alimentaires fictifs devrait soutenir lapplication du bêta-glucane dans lalimentation humaine. Les principaux acteurs du marché sud-américain du bêta-glucane comprennent Biothera Inc., Biospringer et Lesaffre, entre autres
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