Snack Taille du Marché

Analyse du marché des collations

La taille du marché des snacks devrait passer de 256,26 milliards USD en 2023 à 559,26 milliards USD dici 2028, avec un TCAC de 16,89 % au cours de la période de prévision (2023-2028)

• Les consommateurs préfèrent que leurs aliments soient faciles à transporter et rapidement accessibles, ce qui fait des collations la meilleure option. Témoins de cette recrudescence soudaine, les fabricants ont finalement lancé des produits enrichis en protéines, vitamines et nutriments, offrant ainsi aux consommateurs une alimentation en déplacement tout en grignotant. Des alternatives saines sont apparues sur le marché en raison du désir des consommateurs de choisir des collations faibles en gras, en sucre et riches en protéines. Les collations fonctionnelles gagnent en importance de nos jours, car les gens remplacent leurs repas par des collations et ont besoin d'une alimentation adéquate grâce aux collations.
• Selon le rapport 2021 de Mondelez International sur les habitudes de collation, 72 % des personnes recherchent des options de collations à portions contrôlées, ce qui signifie qu'elles ont besoin que leurs besoins nutritionnels soient satisfaits par des collations. La variété de produits disponibles sur le marché des grignotines, qui répondent à une variété de goûts et de préférences, comprend des chips, des noix, des barres granola et bien plus encore. La demande de snacks produits à partir dingrédients naturels et durables a également augmenté à mesure que les régimes alimentaires à base de plantes et les préférences clean label ont gagné en popularité.
• À moyen terme, les snacks sont apparus comme une alternative aux repas complets, avec un changement de paradigme dans les comportements des consommateurs. Les collations évoluent pour répondre à lévolution de la demande, alors que les consommateurs autonomes recherchent de plus en plus daliments savoureux, nutritifs et durables pour alimenter leur mode de vie actif.
• Par exemple, 31 % des consommateurs aux États-Unis consommaient des collations une fois par jour en mai 2023, selon lInternational Food Information Council. Le snacking est en hausse à mesure que la demande de commodité et de portabilité alimente la consommation, la premiumisation stimulant l'innovation et la variété de snacks frais, meilleurs pour la santé et fonctionnels. La localisation encourage l'utilisation de saveurs audacieuses et épicées et d'ingrédients exotiques pour séduire les palais du monde entier, stimulant ainsi la croissance des marchés régionaux. La commodité stimule également les ventes en ligne de collations prêtes à consommer, les collations étant l'une des principales catégories d'aliments achetés via les canaux de commerce électronique.