Tendances du marché de Additifs alimentaires pour la Russie Industrie
Préférence croissante pour la viande et les produits dorigine animale
La hausse des revenus et lurbanisation ont entraîné une augmentation de la production animale et donc une augmentation de la consommation de produits à base de viande. Selon l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), en 2019, la viande de volaille est la viande la plus appréciée sur le marché, suivie du porc et du bœuf. La consommation de viande de volaille par habitant était de 31,7 kg en 2019 contre 31,4 kg en 2018. De plus, la consommation par habitant de viande de porc et de bœuf était de 20,1 kg contre 10,3 kg en 2019. Afin de répondre à la demande, les producteurs de viande et de lait ont tendance à fournir aux animaux une alimentation de qualité afin de répondre aux besoins alimentaires nécessaires. Les additifs alimentaires constituent lun des moyens par lesquels les besoins alimentaires des animaux peuvent être satisfaits
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Site de production de volaille en hausse et marché croissant des additifs alimentaires
Selon le Syndicat national des éleveurs de volailles, d'ici 2020, les entreprises manufacturières constatent une augmentation des commandes des chaînes de vente au détail de 30 pour cent ou plus, en raison de la constitution de stocks pour éviter les pénuries alimentaires dues à une ruée à court terme de la demande. Selon les prévisions du ministère de l'Agriculture de Russie, en 2020, la production de volaille atteindra 6,74 millions de tonnes, soit 0,5 % de plus que l'année dernière. La production d'œufs augmentera de 0,1% pour atteindre 44,91 milliards. En janvier-mars 2020, la production de volailles de boucherie en poids vif dans toutes les catégories d'exploitations a été estimée à 1,6 million de tonnes, soit 2,4 % de plus que le niveau de la même période en 2019. La production d'œufs dans les exploitations de toutes catégories a augmenté de 1,7% à 10,7 milliards de pièces. Cette production croissante de volaille stimulera davantage le marché des additifs alimentaires. Selon Alltech Feed Survey, en 2019, le pays comptait un total de 571 usines, produisant 40,5 millions de tonnes d'aliments composés
