Ingrédient prébiotique Taille du Marché

Analyse du marché des ingrédients prébiotiques

Le marché des ingrédients prébiotiques devrait enregistrer un TCAC de 9,71 % au cours des cinq prochaines années

Les substances prébiotiques ont un large éventail dutilisations, de lalimentation animale aux compléments nutritionnels et à la transformation des aliments. Il y a eu de nombreuses versions de produits dans diverses industries d'utilisateurs finaux en raison de la prise de conscience croissante du public de leurs avantages. Cela a considérablement accéléré lexpansion du marché étudié. Pour favoriser la croissance des prébiotiques et améliorer leur valeur nutritionnelle, les prébiotiques sont inclus dans de nombreuses compositions alimentaires, notamment les produits laitiers. Le kéfir, le lait, les produits laitiers faibles en gras et d'autres boissons à base de produits laitiers, notamment les smoothies et les trempettes à base de yaourt, en particulier celles à base de yaourt grec, semblaient être de bons choix pour l'enrichissement en prébiotiques. Celles-ci présentent une opportunité de fortification supplémentaire, qui stimule la demande du marché tout au long de la période de prévision

Les aliments explicitement commercialisés pour les nourrissons âgés de 2 à 4 ans sont appelés aliments pour bébés. Les prébiotiques sont inclus dans une variété de produits alimentaires pour nourrissons et bébés, car les nourrissons qui consomment ces préparations enrichies ont de meilleures selles, un pH des selles plus bas, des selles plus fréquentes et des concentrations de bifidobactéries plus élevées dans leurs intestins que ceux qui n'en consomment pas. Il sagit principalement daliments prêts à consommer comme les courges, les purées et les céréales. Pour répondre à la demande croissante de préparations pour nourrissons et de symbiotiques dans le monde, les fabricants utilisent également des galactooligosaccharides (GOS) et des fructooligosaccharides (FOS)

De plus, la consommation accrue daliments fonctionnels riches en fibres et de prébiotiques par lindustrie agroalimentaire est liée à des avantages tels quune meilleure digestion, une moindre réponse au stress, un meilleur équilibre hormonal et une diminution des maladies cardiovasculaires, ce qui crée un attrait à léchelle mondiale.. Cependant, le manque de visibilité des produits, les coûts élevés impliqués dans la recherche et le développement des ingrédients et les réglementations strictes en matière denregistrement et détiquetage des nouveaux ingrédients prébiotiques aux États-Unis et en Europe sont susceptibles de restreindre dans une certaine mesure la croissance des prébiotiques