Tendances du marché de Protéine d'Avoine Industrie
Le segment des boissons enregistre le taux de croissance le plus rapide
Le segment des boissons du marché devrait générer une part importante des revenus au cours de la période de prévision. Cette croissance est en ligne avec laugmentation de la consommation de boissons à base de protéines végétales dans les économies développées. L'intérêt croissant des consommateurs pour l'augmentation de l'apport en protéines, l'augmentation de la demande d'étiquetage propre et de produits offrant une digestion facile et une compatibilité avec le mode de vie végétarien et végétalien, ainsi que le besoin ou le désir d'éviter les allergènes sont quelques-uns des facteurs clés qui devraient jouer un rôle important. rôles dans la détermination de la demande de protéines davoine dans le segment des boissons du marché
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Les États-Unis dominent le marché des protéines davoine
Selon l'étude menée par la FAO, aux États-Unis, l'avoine est la troisième culture céréalière la plus importante. De plus, létude indique que la protéine davoine arrive au septième rang, en termes de volume de production, après le maïs, le riz, le blé, lorge, le sorgho et le mil. Il est principalement consommé pour réduire le risque de maladies cardiaques, en réduisant le taux de cholestérol dans lorganisme. Par exemple, Fazer Mills, une entreprise familiale internationale, propose le Fazer Aurora Oat Beta Glucan, une protéine végétale de couleur naturelle qui contient la plus forte concentration d'avoine. Il réduit le taux de cholestérol et procure des bienfaits digestifs
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