Gélatine Amérique du Nord Taille du Marché

Analyse du marché de la gélatine en Amérique du Nord

Le marché de la gélatine en Amérique du Nord devrait passer de 205,79 millions de dollars en 2023 à 237,14 millions de dollars dici 2028, avec un TCAC de 2,88 % au cours de la période de prévision (2023-2028)

• Le marché de la gélatine en Amérique du Nord est en forte croissance en raison de son application dans les aliments, les boissons et les produits de soins personnels. La gélatine est une protéine qui contribue à favoriser la santé de la peau, des articulations, des cheveux, des ongles et des intestins. Il fournit également des acides aminés essentiels, les éléments constitutifs des protéines, qui peuvent apporter de puissants bienfaits pour la santé.
• Les protéines et les acides aminés contenus dans la gélatine peuvent aider le corps à produire plus de collagène, un élément essentiel dune peau saine. À mesure que les gens vieillissent, leurs niveaux naturels de collagène diminuent, ce qui peut entraîner une perte délasticité de la peau et lapparition de rides. Par conséquent, alors que la population nord-américaine prend grand soin de sa santé personnelle, de sa peau et de ses cheveux, la consommation de produits de soins personnels contenant de la gélatine est en augmentation, ce qui stimule la croissance du marché dans la région.
• De plus, le développement de technologies innovantes qui soutiennent et raccourcissent le processus de fabrication des produits à base de gélatine incite davantage les fabricants à choisir celle-ci comme ingrédient majeur dans leurs processus.
• Par exemple, en décembre 2022, Darling Ingredients Inc., leader mondial de la transformation des déchets alimentaires en produits durables et producteur d'énergie renouvelable, a annoncé que l'Office américain des brevets et des marques (USPTO) avait accordé le brevet américain n° 11 490 634 à sa marque de santé. Rousselot, obtenant la propriété intellectuelle de Rousselot pour SiMoGel, une technologie de gélatine qui élimine le besoin de production de gommes à base d'amidon. Grâce à ses multiples avantages fonctionnels et de transformation, SiMoGel était censé être utilisé par un large éventail de fabricants de confiseries et de nutraceutiques pour créer des produits finaux avec une apparence, une libération de saveur et une transparence supérieures. L'entreprise a affirmé qu'elle pouvait permettre la production de produits de confiserie à l'aide de moules en silicone ou en métal, faciles à nettoyer et éliminant la poussière pendant la production, contrairement aux barquettes d'amidon traditionnelles. De tels développements qui se produisent dans la région devraient stimuler et soutenir la croissance du marché au cours de la période de prévision.