Tendances du marché de Jus de Fruits et Légumes Amérique du Nord Industrie
La préférence croissante pour les aliments et les boissons biologiques stimule la croissance du marché
La recherche sur les aliments naturels à base d'ingrédients a montré que les fruits et légumes issus de l'agriculture biologique sont bons pour la santé. Les Nord-Américains boivent davantage de boissons biologiques et digestives parce quils se soucient davantage de leur santé, veulent contrôler leur poids, ont des problèmes digestifs et sont plus conscients de la façon dont les produits sont fabriqués. Les consommateurs optent pour des produits ne contenant pas dingrédients chimiques, ce qui entraîne une demande croissante daliments et de boissons naturels et biologiques. Ce changement dans les préférences des consommateurs devrait entraîner une forte demande de jus de fruits biologiques. Actuellement, les entreprises se concentrent davantage sur loffre de jus biologiques de types mixtes, car ils ont un contenu nutritionnel plus élevé et permettent aux fabricants de proposer un mélange de différentes variétés de fruits, légumes et autres. Par exemple, l'offre de la marque RW Knudsen Family comprend près de 100 types de jus de fruits et de légumes naturels et biologiques et de boissons pour sportifs naturelles. Leurs arômes naturels proviennent généralement de sources botaniques. De plus, il ne contient pas de sucres raffinés, de conservateurs, d'arômes artificiels, de dérivés pétroliers ou de glutamate monosodique (MSG). Tous les fournisseurs de la famille RW Knudsen fournissent des déclarations sous serment signées certifiant que leurs produits ne contiennent aucun des ingrédients susmentionnés
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Les États-Unis devraient devenir le plus grand marché
Les tendances du marché des jus de fruits et de légumes aux États-Unis identifient un certain nombre de facteurs susceptibles de conduire à une accélération de la croissance sur un marché qui a montré peu de dynamisme ces dernières années. Le nombre de consommateurs multiculturels augmentant, il est probable que les ménages soient plus nombreux. Cela aura probablement un effet démesuré sur la croissance du marché des jus et des boissons à base de jus dans son ensemble. Les consommateurs accueillent favorablement les nouveaux jus et boissons à base de jus aux formes et aux saveurs extrêmement innovantes. Une variété de jus de fruits et de légumes gagnent en popularité dans la vague de tendances et de modes stimulées par les bars à jus, les entreprises de boissons et les chaînes de smoothies qui ont un impact significatif sur les consommateurs de jus obsédés par leur santé. Cependant, les fabricants de jus jouissent dune solide réputation auprès des consommateurs, et ces derniers considèrent toujours les jus comme une alternative saine, malgré les inquiétudes concernant la teneur en sucre. Cependant, les prix des jus et nectars 100 % restent élevés pour un large segment de consommateurs, ce qui rend ces catégories abordables uniquement pour un segment relativement restreint de consommateurs ayant un pouvoir d'achat plus élevé. Ainsi, la demande croissante de boissons saines et de collations pratiques dans le pays propulse la demande de jus de fruits et de légumes sur le marché étudié
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