Taille du Marché de Épaississants alimentaires en Amérique du Nord Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | Equal-4.24 |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Besoin d'un rapport qui reflète l'impact de la COVID-19 sur ce marché et sa croissance ?
Analyse du marché des épaississants alimentaires en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des épaississants alimentaires devrait croître à un TCAC de 4,24 % au cours de la période de prévision 2020-2025
- Un agent épaississant est un additif alimentaire qui a la propriété d'augmenter la viscosité d'un liquide sans modifier substantiellement ses autres propriétés. Par source, le segment des protéines devrait enregistrer le TCAC le plus élevé, en raison de la demande croissante des consommateurs pour des épaississants alimentaires naturels.
- Le marché est principalement tiré par son utilisation intensive dans le secteur des aliments et des boissons, comme les produits de boulangerie, les produits de confiserie, les sauces, les vinaigrettes, les boissons, les produits laitiers et les desserts glacés, ainsi que les aliments transformés. En outre, les avantages supplémentaires des épaississants, tels que la multifonctionnalité, l'absorption des nutriments, la compatibilité avec d'autres ingrédients, le faible coût et l'approvisionnement abondant en épaississants alimentaires. En outre, les progrès dans lextraction et la transformation dépaississants alimentaires à partir de nouvelles sources naturelles constituent donc lune des opportunités majeures pour les chercheurs et les principaux acteurs concurrents sur le marché mondial. Par exemple, en juin 2015, des chercheurs de l'Université d'État de l'Oregon ont découvert et commercialisé un nouveau type d'épaississant laitier, le Ropy 352, qui peut ajouter des caractéristiques probiotiques au produit dans lequel il est utilisé.
