Taille du Marché de Chocolat composé d'Amérique du Nord Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | Equal-2.91 |
| Concentration du marché | Haut |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché du chocolat composé en Amérique du Nord
Le marché nord-américain du chocolat composé devrait enregistrer un TCAC de 2,91 % au cours de la période de prévision
- Le chocolat composé présente plusieurs avantages techniques par rapport aux chocolats purs à base de cacao, notamment son coût inférieur, son processus de fabrication facile et le fait qu'il durcit sans tempérage. Cela en fait un choix idéal pour les fabricants de produits alimentaires dans divers segments, tels que les boulangeries, les confiseries, les glaces et les desserts glacés. Les ingrédients composés du chocolat offrent également aux fournisseurs une flexibilité de formulation, ce qui permet aux boulangers d'être plus innovants dans le développement de leurs produits.
- Il existe une variété d'options pour les graisses végétales utilisées dans le chocolat composé, notamment les graisses de palme, de palmiste, de soja, de noix de coco et de karité, permettant une large gamme de points de fusion et de courbes de fusion. Les produits composés de chocolat peuvent également offrir une meilleure expérience sensorielle que le chocolat présent dans les collations et les aliments cuits au four.
- De plus, la consommation croissante de produits chocolatés dans la région en raison de leurs bienfaits pour la santé soutient la croissance du marché du chocolat composé. Il a été démontré que le chocolat réduit potentiellement le risque de cancer et de maladies cardiaques, tandis que ses principales graisses saturées n'augmentent pas le taux de cholestérol. La consommation de chocolat augmente également les niveaux d'endorphines et de sérotonine dans le cerveau, ce qui peut aider à maintenir le calme et la relaxation.
- De plus, les fabricants proposent des alternatives efficaces au beurre de cacao, ce qui incite les entreprises à incorporer du chocolat composé dans leurs produits. Des entreprises comme AAK proposent diverses alternatives naturelles au beurre de cacao qui peuvent faciliter la chaîne de transformation et fournir le chocolat souhaité. De nombreux acteurs du marché proposent également des solutions de graisses végétales pour le chocolat et la confiserie qui peuvent compléter ou remplacer complètement le beurre de cacao dans les recettes, offrant ainsi la possibilité d'adapter les chocolats en fonction des besoins du marché. Ces facteurs devraient encore stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.
