Tendances du marché de Carraghénane dAmérique du Nord Industrie
Le secteur pharmaceutique progresse à un rythme rapide
La carraghénane est un polysaccharide qui gagne en popularité dans le domaine pharmaceutique pour ses propriétés gélifiantes, épaississantes et stabilisantes spécifiques. Ses capacités à stabiliser les émulsions pour les préparations médicamenteuses insolubles et à prolonger la durée de conservation des suspensions antibiotiques déterminent son utilisation dans le domaine médical. La carraghénane Iota est largement utilisée dans les applications pharmaceutiques en raison de sa capacité à former des gels transparents et élastiques dotés de propriétés thixotropes.
L'Organisation mondiale de la santé promeut le développement du carraghénane, en raison du manque de microbicides efficaces réalisables dans la prévention des infections par le VIH. Le Comité mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires (JECFA) a achevé un examen approfondi des données scientifiques liées à la sécurité du carraghénane et a conclu qu'il était sans danger pour une utilisation dans les préparations pour nourrissons, y compris les préparations destinées à des fins médicales spéciales. Ainsi, compte tenu des aspects positifs, le marché de la carraghénane devrait connaître de bons progrès dans un avenir proche, dans le domaine pharmaceutique
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Les États-Unis constituent le plus grand marché de carraghénane de la région
La demande daliments et de boissons enrichis a connu une tendance croissante en raison de la conscience croissante des consommateurs en matière de santé, ce qui, à son tour, augmente la demande dingrédients naturels. De plus, le mode de vie trépidant du pays a accru la demande daliments prêts à consommer contenant de la carraghénane Iota. La carraghénane est également utilisée aux États-Unis comme additif alimentaire dans une large gamme d'aliments transformés, notamment les produits laitiers, les aliments à base d'eau, les produits carnés, les boissons, les condiments, les préparations pour nourrissons et les aliments pour animaux de compagnie. Les principaux acteurs du marché national sont Ingredion Inc., Ingredients Solutions Inc., W Hydrocolloids, DuPont, FMC Corp. et Cargill Inc
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