Taille du Marché de Glutamate monosodique (MSG) Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 6,15 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 7,48 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | Equal-4.01 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Amérique du Nord |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Besoin d'un rapport qui reflète l'impact de la COVID-19 sur ce marché et sa croissance ?
Analyse du marché du glutamate monosodique (MSG)
La taille du marché du glutamate monosodique est estimée à 6,15 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 7,48 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 4,01 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Les temps difficiles de la pandémie de COVID-19 ont eu un impact négatif sur lindustrie agroalimentaire. Les restrictions internationales sur le MSG ont porté préjudice à lindustrie de la restauration et à la chaîne de distribution du MSG. Dun autre côté, la consommation de MSG a connu une croissance relativement décente à mesure que lutilisation daliments transformés a augmenté. Pendant lépidémie de COVID, les magasins et les marchés en ligne ont pu sapprovisionner en produits transformés en prévision des ventes, garantissant ainsi un approvisionnement constant en MSG à leurs fournisseurs
Lun des facteurs déterminants du marché du glutamate monosodique est létablissement de points de restauration rapide et la demande croissante de chaînes de restauration rapide, ce qui devrait renforcer la croissance du marché en raison de la forte demande de plats cuisinés et de lévolution des modes de vie dans le monde. De plus, la jeune génération a un désir croissant de goût, ce qui conduit les fabricants à proposer des produits aux arômes améliorés de glutamate monosodique
La popularité croissante de la cuisine asiatique et le besoin de substituts au sel transforment la scène culinaire mondiale. Ainsi, loffre de MSG dans les pays occidentaux a augmenté en raison de la consommation de sel de glutamate, en particulier dans la viande et dautres produits riches en protéines
