Tendances du marché de Substituts de sucre au Moyen-Orient et en Afrique Industrie
Demande croissante dédulcorants hypocaloriques
La prise de conscience croissante des bienfaits des produits consommables à faible teneur en calories pour la santé est un catalyseur majeur de la croissance du marché de la stévia en Afrique du Sud. Comme la stévia est une alternative naturelle et saine au sucre, son utilisation a été approuvée en Afrique du Sud en 2012. Ainsi, la stévia devrait devenir l'un des édulcorants naturels les plus populaires parmi les consommateurs à la recherche d'alternatives plus saines. Ce facteur crée des opportunités pour les fabricants de stevia dans le pays. De plus, les entreprises ont commencé à étendre leurs lignes de production et à investir dans leur fabrication et leur plantation. Les réglementations soutenant le marché de la stévia en Afrique du Sud auront pour objectif global d'évaluer le potentiel agronomique, l'extraction, l'efficacité de la production et la techno-économie de la production commerciale de stévioside en Afrique du Sud
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Utilisation accrue dans les boissons
Les choix des consommateurs se sont éloignés des boissons non alcoolisées traditionnelles pour se tourner vers des boissons axées sur la santé. Cela se reflète dans la baisse continue du volume total de consommation de boissons gazeuses. Le marché répond également aux choix des consommateurs en ajoutant de nouveaux produits, tels que des tisanes prêtes à boire et des boissons fonctionnelles. On constate une nette augmentation du nombre de produits contenant des ingrédients naturels. Les fabricants se concentrent sur l'incorporation de substituts du sucre, tels que la stevia et l'édulcorant naturel stevia, qui constitue un excellent choix d'édulcorant pour les boissons gazeuses, offrant des caractéristiques uniques, notamment zéro calorie, 100 % d'origine naturelle et non calorique, sans danger pour les dents. non fermentant, hautement soluble et pH, chaleur, photo (lumière) et stable en conservation
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