Tendances du marché de Édulcorant alimentaire au Moyen-Orient et en Afrique Industrie
L'Afrique du Sud est l'un des plus grands marchés
Le marché sud-africain des édulcorants est dominé par le sucre et continue de progresser, parallèlement au PIB et à la croissance démographique. Des réglementations incertaines et une législation prohibitive dans le pays affectent les bénéfices des substituts du sucre et obligent les fabricants à revenir au sucre ou à des édulcorants plus naturels. L'utilisation de la stévia, l'alternative naturelle et saine au sucre, a été approuvée en Afrique du Sud avec la récente promulgation de nouvelles réglementations sur les édulcorants. La plante nest actuellement pas cultivée commercialement en Afrique australe, les principaux producteurs internationaux étant la Chine et lInde
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Le saccharose est l'édulcorant en vrac dominant
Le sucralose est un édulcorant artificiel sans calories et le Splenda est le produit à base de sucralose le plus courant. Le sucralose est fabriqué à partir de sucre qui a été chimiquement modifié pour le rendre sans calories. Une tendance majeure observée sur le marché du sucralose est la réduction drastique des prix en raison dune offre excessive. Dans l'industrie alimentaire et des boissons, le sucralose a son utilisation maximale ; il est utilisé comme édulcorant artificiel dans les confiseries, les aliments cuits au four et les boissons gazeuses. Le marché du sucralose devrait croître à lavenir, en raison du nombre croissant de personnes soucieuses de leur santé qui préfèrent les édulcorants sans calories. Les patients atteints dhyperglycémie et de diabète préfèrent un édulcorant sans calories qui alimente la demande sur le marché en croissance de la consommation de sucralose
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
