Tendances du marché de Additifs alimentaires au Mexique Industrie
Production accrue daliments composés
La demande d'aliments composés de haute qualité de la part de l'industrie de l'élevage, due à l'augmentation de la production industrielle de viande et de produits laitiers, a entraîné une croissance de la consommation d'aliments composés et d'additifs alimentaires dans le pays. En outre, les matières premières utilisées pour la production daliments composés, telles que le maïs, lorge et le soja, sont utilisées pour la consommation humaine et la production déthanol dans le pays. Dans ce scénario, lindustrie de lalimentation animale est en concurrence avec lindustrie alimentaire pour les matières premières. Cette situation a généré une demande d'additifs rentables à mesure que les besoins de la région en matières premières augmentaient. Les mélangeurs domestiques et les grands propriétaires agricoles fournissent des additifs pour le bétail afin de garantir un approvisionnement constant en viande, produits laitiers et produits dérivés de haute qualité
En outre, le pays sest engagé dans une production accrue daliments pour animaux pour répondre à la demande croissante due à laugmentation de la production animale. Selon le Conseil national mexicain des fabricants d'aliments équilibrés et de nutrition animale (CONAFAB), le marché des aliments pour bovins représente environ 20 % de la production nationale d'aliments du Mexique (10 % pour les bovins de boucherie et 10 à 11 % pour les bovins laitiers). Par conséquent, la production accrue daliments composés dans le pays augmente la demande dadditifs alimentaires de qualité et rentables
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Demande croissante du secteur avicole
Les secteurs de la volaille (poulet, dinde et œufs) sont les piliers de la production de protéines animales au Mexique. Selon l'USDA, la production de viande de poulet de chair devrait continuer à augmenter à mesure que l'intégration verticale stimule les améliorations en matière de génétique et de biosécurité. Cette croissance de la production répond à laugmentation de la consommation de viande de poulet de chair
Dans les années à venir, une croissance continue est prévue dans les secteurs de la viande de volaille et des œufs, en s'appuyant sur l'expansion et l'intégration verticale. Le Mexique a connu une croissance constante de la production de volaille et d'œufs, la viande de poulet restant la protéine animale préférée pour la consommation intérieure en raison du prix inférieur et de la polyvalence de la cuisine mexicaine. Le Mexique est également le premier consommateur dœufs au monde
En outre, la majeure partie de la consommation de céréales fourragères au Mexique provient de l'industrie avicole, qui représente la majeure partie des coûts associés à la production de viande de poulet et d'œufs. Selon l'Association mexicaine des producteurs d'aliments pour animaux (AMEPA) et le Conseil national des producteurs d'aliments équilibrés et de nutrition animale (CONAFAB), environ la moitié de l'alimentation animale est destinée aux volailles. De plus, les additifs alimentaires sont essentiels au succès de lélevage de volailles en termes de production et de santé, augmentant ainsi la demande dadditifs de la part du secteur
