Emballage de viande Taille du Marché

Analyse du marché de lemballage de viande

Le marché de lemballage de viande était évalué à 12,1 milliards USD en 2020 et devrait atteindre 13,65 milliards USD dici 2026, avec un TCAC de 4,37 % sur la période de prévision 2021-2026. Avec la demande croissante de produits carnés, la demande de qualité et les emballages de viande attrayants sont en hausse. L'emballage peut aider à maintenir la qualité existante de la viande et à retarder l'apparition de la détérioration en contrôlant les facteurs qui y contribuent

• Lun des facteurs importants dans lemballage de la viande est le type de viande emballée. Les grandes usines de conditionnement de porc et de bœuf utilisent des emballages sous vide pour conserver la viande. L'emballage sous vide élimine l'oxygène présent dans l'emballage, ce qui contribue à préserver la viande contenue dans l'emballage. Les épiceries utilisent principalement un film de viande en plastique extensible couplé à un plateau inférieur en mousse.
• Selon l'OCDE et la FAO, la consommation de viande par habitant dans le monde s'élève à 34 %. 4 kilogrammes en 2019 et devrait passer à 34. 9 kilogrammes d'ici 2024. Il existe une forte demande pour des produits tels que la viande emballée, principalement parce que la plupart des consommateurs du monde entier préfèrent la commodité des aliments prêts à servir. Par exemple, selon le Département américain de l'agriculture et de la recherche économique, en 2017, le type de viande le plus consommé aux États-Unis était le poulet à griller, à environ 91 livres par habitant. Ce chiffre devrait passer à 94. 3 livres par habitant d'ici 2028. Selon l'Institut américain pour l'emballage et l'environnement, en 2017, environ 68 % de la viande du pays était emballée.
• Selon le ministère américain de l'Agriculture, le volume de viande rouge congelée stockée au froid s'élevait à 1 101,5 millions de livres au cours de l'exercice 2019, tandis que les aliments comme la volaille congelée s'élevaient respectivement à 1 212,92 millions de livres.
• Avec la récente épidémie de COVID 19, les fabricants demballages actifs ont été inondés dun ensemble de problèmes qui ne devraient persister quà court terme. Certains des effets du confinement incluent des perturbations de la chaîne dapprovisionnement, le manque de disponibilité des matières premières utilisées dans le processus de fabrication, des pénuries de main-dœuvre, des prix fluctuants qui pourraient faire gonfler la production du produit final et dépasser le budget, des problèmes dexpédition, etc.
• Une vague dépidémies de COVID-19 dans des dizaines dusines de conditionnement de viande à travers les États-Unis est bien plus étendue quon ne le pensait auparavant, selon une étude exclusive dIndustry Insider. Plus de 150 des principales usines de transformation de viande des États-Unis opèrent dans des comtés où le taux d'infection par le coronavirus est déjà parmi les plus élevés du pays, sur la base de l'analyse des médias sur l'emplacement des abattoirs et les taux d'infection au COVID-19 au niveau des comtés.