Enzymes alimentaires en Inde Taille du Marché

Analyse du marché des enzymes alimentaires en Inde

Le marché indien des enzymes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,8 % au cours de la période de prévision

Le marché connaît une croissance rapide en raison de la demande croissante daliments transformés dans le pays et des nombreuses applications des enzymes dans lindustrie des aliments transformés. De plus, linnovation dans la technologie alimentaire dans le pays et la sensibilisation croissante aux produits de meilleure qualité fabriqués à laide denzymes stimulent davantage le marché. Par exemple, DSM a lancé une nouvelle gamme d'enzymes de boulangerie, spécialement formulées pour les applications sans gluten, qui améliorent le moelleux et le moelleux du pain. Ces enzymes sont également utilisées dans d'autres applications, telles que les tortillas de maïs, le pain de seigle et le pain blanc. La croissance rapide des industries alimentaires, des boissons et pharmaceutiques de l'Inde a soutenu cette expansion, et la demande d'enzymes alimentaires devrait à terme dépasser la demande d'enzymes industrielles. La majorité de ces entreprises se spécialisent soit dans la commercialisation, soit dans la formulation d'enzymes alimentaires. Cependant, un petit nombre d'entreprises locales et internationales en Inde produisent des enzymes utilisées dans divers secteurs, notamment les industries pharmaceutique et agroalimentaire. Ces entreprises produisent une gamme d'enzymes ainsi que d'autres produits biologiques respectueux de l'environnement. La disponibilité des produits et services augmente rapidement à mesure que lutilisation des enzymes devient plus acceptée à travers le pays

Dans l'industrie vinicole, la cellulase est associée à d'autres enzymes comme la pectinase, qui offre de nombreux avantages comme une meilleure qualité et stabilité du vin, une clarification, un développement de la couleur et une macération améliorée. Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, l'Inde a consommé environ 34 millions de litres de vin en 2021. Sur ce total, la nation sud-asiatique a consommé environ 18 millions de litres de vin de raisin léger. Depuis quelques années, l'industrie vitivinicole indienne connaît une croissance rapide en raison de ses bienfaits pour la santé et d'un meilleur réseau de distribution. Cela devrait contribuer à la croissance du segment des enzymes carbohydrases au cours des prochaines années

Dans l'industrie vinicole, la cellulase est associée à d'autres enzymes comme la pectinase, qui offre de nombreux avantages comme une meilleure qualité et stabilité du vin, une clarification, un développement de la couleur et une macération améliorée. Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, l'Inde a consommé environ 34 millions de litres de vin en 2021. Sur ce total, la nation sud-asiatique a consommé environ 18 millions de litres de vin de raisin léger. Depuis quelques années, l'industrie vitivinicole indienne connaît une croissance rapide en raison de ses bienfaits pour la santé et d'un meilleur réseau de distribution. Cela devrait contribuer à la croissance du segment des enzymes carbohydrases au cours des prochaines années