Tendances du marché de Pâtes sans gluten Industrie
Intolérance croissante au gluten et prévalence de la maladie coeliaque
- La demande de pâtes sans gluten ne cesse daugmenter en raison de laugmentation des cas dintolérance au gluten parmi les clients. La consommation excessive daliments contenant du gluten, comme le blé, le riz et dautres céréales, couramment consommés dans les régions Asie-Pacifique, est généralement considérée comme un aliment de base. Bien que les maladies cœliaques soient courantes chez les consommateurs de la région, la plupart des cas sont dus à une allergie au gluten.
- Selon une enquête de la Celiac Disease Foundation, en 2022, plus de 3 millions dAméricains souffraient de la maladie cœliaque. Cette condition est répandue chez de nombreux consommateurs, ce qui conduit à réduire la consommation de gluten. Cela a finalement conduit à une évolution de la demande de produits sans gluten sur le marché.
- Lévolution des modes de vie et lurbanisation rapide ont conduit à une consommation croissante de produits alimentaires prêts à lemploi ou précuits. Les produits prêts à emporter sont très demandés, notamment au sein du groupe de travail. Ainsi, la demande de pâtes sur le marché des ménages ou sur le marché de détail est plus élevée que celle des pâtes séchées. La demande de pâtes sans gluten est également motivée par des consommateurs enclins à la forme physique et à une alimentation saine.
- Comme les produits sans gluten sont généralement riches en glucides et autres graisses, les consommateurs du marché choisissent des produits et des options sans gluten. Pour cette raison, de nombreuses entreprises de la région proposent une large gamme de pâtes qui peuvent être consommées sans culpabilité, ajoutent une valeur nutritionnelle aux aliments et contribuent à maintenir une bonne santé. Les raisons mentionnées ci-dessus constituent quelques facteurs importants qui ont propulsé la consommation de pâtes sans gluten sur le marché.
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LAmérique du Nord détient une part importante du marché
- En raison du rythme de vie rapide et du besoin de repas rapides chez les adultes, il existe une demande croissante daliments sains et pratiques pouvant être consommés instantanément. Le marché régional des aliments sans gluten devrait être stimulé par la tendance des étiquettes combinant le statut sans gluten et sans allergène.
- Les fabricants du marché adoptent un étiquetage propre des produits proposés afin de différencier leurs produits des produits ordinaires et conventionnels disponibles sur le marché. De plus, aux États-Unis et au Canada, le nombre de personnes souffrant dhypersensibilité au gluten et de maladies comme la maladie coeliaque a considérablement augmenté au fil du temps, contribuant ainsi de manière significative à la croissance du marché.
- Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, en 2021, les ventes au détail de produits alimentaires et de boissons sans aliments et boissons ont atteint environ 14 milliards de dollars aux États-Unis. De plus, le sous-continent devrait consommer davantage de cuisine sans gluten. Les consommateurs enclins au fitness, au sport et aux autres amateurs de santé préfèrent les pâtes sans gluten aux pâtes conventionnelles. Les produits sains prêts à emporter sont très demandés, notamment au sein du groupe de travail qui a propulsé la croissance des pâtes sans gluten dans la région.
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