Taille du Marché de Boulangerie sans gluten Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-9.8 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché de la boulangerie sans gluten
Le marché mondial de la boulangerie sans gluten devrait connaître un TCAC de 9,8 % au cours des cinq prochaines années
- La consommation de produits à base de gluten entraîne souvent une réaction immunitaire dans lorganisme, appelée maladie coeliaque. La prévalence croissante de lintolérance au gluten et des allergies coeliaques est la principale raison de laugmentation de la demande de produits de boulangerie sans gluten, tels que le pain, les biscuits, etc., à travers le monde. Ainsi, la demande croissante des consommateurs pour des produits nutritifs et laugmentation des allégations clean label sur les produits soutiennent la croissance du marché mondial.
- De nombreuses associations et organisations structurent le marché du sans gluten en précisant l'usage du sans gluten. Avec la prévalence croissante de la maladie cœliaque dans la population mondiale, la préférence pour un régime sans gluten augmente chez les consommateurs.
- Selon lAmerican Gastroenterological Association des États-Unis (Digestive Disorder Week, rapport 2021), environ 30 % des Américains participant à létude ont déclaré que la sensibilité au gluten était la raison pour laquelle ils évitaient la même protéine. En outre, des cadres réglementaires favorables et des initiatives de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis visant à promouvoir les régimes sans gluten devraient stimuler le marché régional des produits sans aliments.
- De plus, en proposant des produits à des tarifs raisonnables, les organisations gouvernementales encouragent également l'utilisation de produits sans gluten dans divers pays comme l'Inde.
- Par exemple, l'Autorité de développement des exportations de produits agricoles et transformés (APEDA) a introduit plusieurs produits à base de mil en avril 2022 sur le marché alimentaire de l'AAHAR à des prix bon marché allant de 5 INR à 15 INR (0,060 USD à 0,18 USD) pour les personnes de tous âges. Tous les produits à base de millet d'APEDA sont brevetés, sans gluten et entièrement composés d'ingrédients naturels. Les biscuits à la crème, les biscuits au sel, les biscuits au lait, le beurre de cacahuète ragi, le beurre de cacahuète jowar, le jowar upma, le Pongal, le khichadi et les malts de mil font partie des articles nouvellement lancés (jowar, ragi et bajra).
