Tendances du marché de Légumes surgelés Industrie
Demande croissante de produits alimentaires prêts à servir
Étant donné que, à léchelle mondiale, la population plus jeune (en particulier celle des pays en développement comme lInde et la Chine) est activement engagée dans divers engagements professionnels, elle recherche de plus en plus de produits alimentaires pouvant être stockés et consommés instantanément, avec également une durée de conservation plus longue. Par conséquent, les millennials qui travaillent préfèrent acheter des légumes surgelés afin de réduire régulièrement le temps de coupe et dachat des légumes. En revanche, lenvolée de la demande de légumes surgelés semble également plus favorable aux produits faciles à consommer et à préparer. Une étude analysée par RaboBank indique que les importations de patates douces surgelées dans l'Union européenne, notamment en provenance des États-Unis, ont triplé au cours des quatre dernières années, citant ainsi le niveau de favoritisme des consommateurs dans la dévoration de ce produit
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LEurope détient une part de marché importante
La demande de solutions de repas pratiques parmi les consommateurs européens pressés par le temps connaît une augmentation continue, ce qui stimule la croissance du marché des légumes surgelés dans la région européenne. De plus, avec un fort pouvoir dachat et des consommateurs avertis, les Européens ont généralement tendance à suivre les tendances alimentaires des Américains. L'augmentation des dépenses des consommateurs pour les repas au restaurant, en particulier les jeunes consommateurs qui dépensent plus que la moyenne, augmentera encore les revenus du marché européen des légumes surgelés. Les consommateurs de la région sont de plus en plus enclins à adopter une alimentation végétalienne et saine dans le cadre dun changement de mode de vie. Il y a eu une transition considérable des produits alimentaires riches en matières grasses vers les fruits et légumes faibles en gras et riches en protéines. Cela stimule donc la croissance du marché
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