Analyse du marché de la citrouille
Le marché des citrouilles fraîches devrait enregistrer un TCAC de 2,8 % au cours de la période de prévision.
- Les facteurs déterminants identifiés sur le marché sont lutilisation croissante des citrouilles dans les plats des restaurants, lutilisation croissante des graines pour les collations, les prix favorables pour les producteurs et la sensibilisation accrue à la valeur nutritionnelle des citrouilles.
- En raison de leur teneur élevée en nutriments et en minéraux, lutilisation des graines de citrouille comme ingrédient dans les salades a augmenté, augmentant ainsi la demande de citrouilles. Les agriculteurs considéraient les citrouilles comme une opportunité rentable, grâce à laquelle le marché des citrouilles s'est considérablement développé, la Chine dominant la production mondiale de citrouilles. La Chine a un niveau élevé de production intérieure, dont la majeure partie est consommée pour répondre à sa demande locale. Les États-Unis sont le premier importateur de citrouilles, le Mexique étant le premier exportateur vers les États-Unis.
- Les États-Unis sont le premier importateur de citrouilles, le Mexique étant le premier exportateur vers les États-Unis. Les principaux exportateurs vers les États-Unis sont le Mexique, le Canada, la Nouvelle-Zélande et le Guatemala. Cependant, la forte production nationale fait fluctuer les importations en provenance dautres pays.
Tendances du marché de la citrouille
Augmentation de l'utilisation de la citrouille dans divers aliments et boissons
La citrouille est cultivée en grandes quantités en raison de la forte demande de citrouille de la part des industries de transformation à des fins diverses. Par exemple, la citrouille séchée est largement consommée par le secteur de la restauration, comme les boulangeries et les restaurants à service rapide, pour cuisiner des plats instantanément. De plus, comme la citrouille séchée est intacte et contient plusieurs nutriments tels que les vitamines A, C, E et B12, elle est très populaire parmi les consommateurs de détail pour un usage domestique car elle permet de préparer des repas rapides à la maison sans temps de préparation des aliments. Une autre forme d'utilisation de la citrouille est la purée de citrouille, qui est largement utilisée pour préparer différentes boissons, telles que des jus de fruits et des alternatives au café. Par exemple, la génération Y et la jeune population aux États-Unis augmentent leur consommation de boissons saines, ce qui propulse la demande de poudre de citrouille.
Un nombre croissant de fabricants de boissons exigent du concentré de citrouille en raison du lancement de plusieurs boissons saines aux États-Unis. Il y a eu un changement important dans la préférence des consommateurs pour les boissons saines, sûres et rafraîchissantes par rapport aux boissons contenant de la caféine, une teneur élevée en calories et des conservateurs, ce qui devrait augmenter la demande pour ce produit dans le pays. Les États-Unis importent des citrouilles de pays comme le Mexique, le Canada et d'autres, et leurs importations ont représenté 414,9 milliers de dollars en 2021. Cependant, elles ont été faibles en raison de l'effet pandémique. Mais la demande de citrouilles fraîches devrait rester élevée au cours de la période de prévision en raison de la forte demande des industries de transformation.
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LAsie-Pacifique domine la production mondiale de citrouilles
Le marché chinois des citrouilles croît à un rythme soutenu. Près de la moitié de la production mondiale de citrouilles provient de Chine, mais elle consomme la majeure partie de sa production nationale. Afin de promouvoir la production maraîchère, le gouvernement chinois a lancé plusieurs programmes maraîchers qui stimulent la croissance du marché dans cette région. Le deuxième producteur mondial de citrouilles est lInde, car elle bénéficie de conditions climatiques et dun sol idéaux. Par exemple, en 2021, la Chine a produit 7,5 millions de tonnes de citrouilles et la superficie cultivée est de 401,6 mille hectares.
En Inde, la production a augmenté en raison des prix élevés, car les prix ont augmenté de 10 à 15 % et des subventions gouvernementales pour l'achat de semences. Le gouvernement indien et les entreprises opérant dans des pays émergents comme la Thaïlande ont fourni aux producteurs des variétés de semences avancées pour les encourager à cultiver des citrouilles plutôt que d'autres cultures. Par exemple, en 2021, Enza Zaden a lancé une nouvelle variété de semences pour améliorer le rendement des cultures de citrouille et contribuer à augmenter le retour sur investissement (ROI). Par conséquent, la disponibilité de variétés de semences améliorées, une production élevée et le soutien du gouvernement sous forme de subventions devraient contribuer à stimuler le marché dans la région Asie-Pacifique au cours de la période de prévision.
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Actualités du marché de la citrouille
- Octobre 2022 Dans l'Arunachal Pradesh, en Inde, la politique de tolérance zéro du gouvernement de l'État contre la culture illégale d'opium a conduit les producteurs à cultiver davantage de citrouilles pour des profits plus élevés.
- Septembre 2021 Enza Zaden a lancé de nouvelles variétés de graines de citrouille pour contribuer à augmenter le rendement de la culture et aider les producteurs à réaliser des bénéfices élevés.
- Septembre 2021 Chia Tai Company Limited a développé une nouvelle variété de citrouille Thong Siam Pumpkin, la première résistance aux virus de Thaïlande.
Segmentation de lindustrie de la citrouille
La citrouille est un légume orange dodu et nutritif et un aliment très riche en nutriments. Il est peu calorique mais riche en vitamines et minéraux. Le marché de la citrouille fraîche est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Afrique). Le rapport comprend lanalyse de la production (volume), lanalyse de la consommation (valeur et volume), lanalyse des exportations (valeur et volume), lanalyse des importations (valeur et volume) et lanalyse des tendances des prix. Le rapport présente la taille du marché et les prévisions en termes de valeur en millions de dollars et de volume en tonnes métriques pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
Géographie
| Amérique du Nord | États-Unis | Analyse de la production |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Canada | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| L'Europe | Allemagne | Analyse de la production |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Fédération Russe | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Italie | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Espagne | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| République de Moldavie | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Asie-Pacifique | Philippines | Analyse de la production |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Chine | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Inde | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Amérique du Sud | Pérou | Analyse de la production |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Argentine | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Afrique | Malawi | Analyse de la production |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Egypte | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | ||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||
| Analyse de la tendance des prix | ||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | Analyse de la production |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | |||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | |||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | |||
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| Canada | Analyse de la production | ||
| Analyse de la consommation et valeur marchande | |||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | |||
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| L'Europe | Allemagne | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et valeur marchande | |||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | |||
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| Fédération Russe | Analyse de la production | ||
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| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | |||
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| Italie | Analyse de la production | ||
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| Espagne | Analyse de la production | ||
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| République de Moldavie | Analyse de la production | ||
| Analyse de la consommation et valeur marchande | |||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | |||
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| Asie-Pacifique | Philippines | Analyse de la production | |
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| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | |||
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| Chine | Analyse de la production | ||
| Analyse de la consommation et valeur marchande | |||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | |||
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| Inde | Analyse de la production | ||
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| Amérique du Sud | Pérou | Analyse de la production | |
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FAQ sur les études de marché sur la citrouille
Quelle est la taille actuelle du marché de la citrouille fraîche ?
Le marché de la citrouille fraîche devrait enregistrer un TCAC de 2,80 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de la citrouille fraîche ?
On estime que lAmérique du Nord connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la citrouille fraîche ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché de la citrouille fraîche.
Quelles années couvre ce marché de citrouilles fraîches ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du marché de la citrouille fraîche pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la citrouille fraîche pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie de la citrouille
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la citrouille 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la citrouille comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
