Tendances du marché de Pêches fraîches Industrie
Les bienfaits importants des pêches pour la santé favorisent la croissance du marché des pêches fraîches
Les pêches présentent divers avantages pour la santé car elles contiennent des éléments nutritifs tels que des fibres alimentaires, une faible teneur en glucides, des vitamines (A, C, E et niacine), ainsi que des minéraux, tels que le potassium, le cuivre, le manganèse et le phosphore. Par conséquent, les sélectionneurs de pêches envisagent de développer des variétés offrant une meilleure qualité gustative et des bienfaits pour la santé
La prise de conscience croissante dun mode de vie sain entraîne une consommation accrue de fruits frais, ce qui stimule à son tour le marché des pêches fraîches. Les gens acquièrent davantage de connaissances sur le nombre de calories présentes dans les aliments quils consomment, afin de se concentrer davantage sur la forme physique et la nutrition. Les pêches sont produites commercialement dans divers pays comme la Chine, l'Espagne, la Turquie et les États-Unis et sont commercialisées sous forme fraîche et transformée. En 2021, le volume de la production mondiale totale de pêches était de 24,9 millions de tonnes. Ces facteurs contribuent de plus en plus à la croissance du marché
La Chine est le principal fournisseur de pêches et de nectarines du Vietnam. Les exportateurs australiens de pêches et de nectarines ont désormais accès au marché vietnamien, après que l'Australie et le Vietnam ont finalisé un nouveau protocole. Cela alimentera une nouvelle croissance de la demande de fruits importés, tirée par les jeunes consommateurs vietnamiens de plus en plus riches. Ces consommateurs sont prêts à payer plus pour les aliments importés, en particulier pour les produits naturellement sains, renforçant le système immunitaire et dotés de références propres et écologiques. La croissance des canaux de vente au détail modernes, en particulier les supermarchés et les dépanneurs, et le passage rapide au commerce électronique soutiendront les dépenses de consommation en matière de produits alimentaires. fruit
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LAsie-Pacifique est lacteur clé du marché des pêches fraîches
LAsie-Pacifique est le marché le plus vaste et celui qui connaît la croissance la plus rapide au monde. La région bénéficie de conditions de croissance favorables dans la majorité des localités en début de saison, d'où un volume de récolte enregistré élevé. La Chine est le premier producteur de cette région qui représente 61,4 % du marché total des pêches fraîches. Selon ITC Trade, la valeur des exportations de pêches a augmenté pour atteindre 64 821 000 USD en 2021, ce qui a légèrement augmenté par rapport à l'année précédente en Chine
La Chine est le premier producteur mondial de pêches, suivie par l'Espagne, l'Italie et les États-Unis. Selon l'USDA, la production de pêches devrait atteindre 21,8 millions de tonnes en 2022, alors que la Chine s'est remise des pertes de récoltes endommagées par la neige. Il est prévu qu'elle passe de 1,0 million de tonnes à 16,0 millions de tonnes. Les bienfaits particuliers offerts par les pêches fraîches ont fait de ce fruit un élément important dune alimentation saine pour le cœur, ce qui contribue largement à la croissance du marché
Les politiques gouvernementales assouplies en matière de transfert de terres ont encouragé de nombreux particuliers et entreprises privées à investir dans la production de pêches à grande échelle grâce au remembrement des terres. Cependant, les coûts élevés et les exigences de quarantaine pour le stockage sous chaîne du froid dissuadent les importateurs. Par conséquent, des variétés de pêches ayant une durée de conservation plus longue sont en cours de développement pour répondre aux exigences du marché et ont tendance à croître au cours de la période de prévision
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