Taille du Marché de Culture alimentaire microbienne en Europe Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | Equal-3.9 |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Besoin d'un rapport qui reflète l'impact de la COVID-19 sur ce marché et sa croissance ?
Analyse du marché européen de la culture alimentaire microbienne
Le marché européen de la culture alimentaire microbienne devrait croître à un TCAC de 3,9 % au cours de la période de prévision 2020-2025
- Le marché de la culture microbienne connaît une croissance avec la demande croissante d'aliments et de boissons probiotiques et fermentés, tels que le kéfir, le kombucha et le kvas, et les fabricants d'aliments et de boissons recherchent des ingrédients innovants pour améliorer la durée de conservation de leurs produits afin de répondre à l'évolution des consommateurs. besoins
- La culture microbienne gagne également en popularité auprès des fabricants en raison de l'acceptation croissante du concept de biopréservation. La biopréservation est une alternative intéressante à la préservation chimique et physique. Les fermentations alimentaires offrent d'excellents modèles pour étudier les principes et mécanismes de base de la biopréservation, et les fermentations traditionnelles peuvent constituer des ressources précieuses de nouvelles souches pour la biopréservation.
