Tendances du marché de Europe Lipides Industrie
Demande croissante de produits oméga 3 et oméga 6
Les acides gras oméga-3 sont segmentés en deux grandes catégories, l'acide eicosapentanoïque (EPA) et l'acide docosahexanoïque (DHA). Le DHA détient une part importante du marché des acides gras oméga-3, suivi par lEPA. La majorité des produits disponibles sur le marché sont enrichis en DHA ou en EPA, qui sont les deux acides gras les plus essentiels. De plus, lEPA et le DHA présentent de nombreux bienfaits pour la santé scientifiquement prouvés, ce qui en font les acides gras oméga préférés. L'acide linoléique représente 85 à 90 % des acides gras oméga-6 alimentaires. Le risque de développer un diabète de type 2 pourrait être considérablement réduit en adoptant une alimentation riche en acides gras polyinsaturés oméga-6. La plupart des compléments alimentaires contiennent une concentration moyenne de gélules d'oméga-3. La concentration moyenne de capsules d'oméga-3 est le produit de consommation le plus vendu
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Utilisation accrue dans la nutrition et les suppléments
Le terme suppléments nutritionnels à base de lipides (LNS) fait référence de manière générique à une gamme de produits enrichis à base de lipides, y compris des produits tels que les aliments thérapeutiques prêts à l'emploi (ATPE) (une ration quotidienne importante avec une concentration en micronutriments relativement faible). ainsi que des suppléments hautement concentrés (1 à 4 cuillères à café/jour, fournissant < 100 kcal/jour) à utiliser pour l'enrichissement au point d'utilisation et les RUTF ont été utilisés avec succès pour la prise en charge de la malnutrition aiguë sévère (MAS). chez les enfants dans les situations durgence. Le LNS a été utilisé pour traiter la malnutrition aiguë modérée ; cependant, il ny a pas de consensus sur sa plus grande efficacité que le CSB (Corn Soy Blend). Les LNS sont administrés à des doses plus faibles, dautant plus quelles sont plus concentrées. Ces compléments sont conçus pour apporter 50 à 100 % des besoins énergétiques journaliers
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