Tendances du marché de Europe Nourriture à tartiner Industrie
Forte demande de tartinades à base de fruits
- Les pâtes à tartiner à base de fruits, telles que les gelées, les marmelades, les conserves et les conserves, sont un ajout populaire aux repas du petit-déjeuner pour de nombreux consommateurs. La consistance de ces pâtes à tartiner peut varier, certaines étant plus épaisses que dautres. Selon Statistics Suède, en 2021, la valeur des exportations de confitures, marmelades, gelées de fruits et purées de fruits ou de noix ou pâtes de noix en provenance de Suède était d'environ 25,64 millions de dollars. L'essor de la vente au détail organisée a conduit à une augmentation des marques de distributeur de pâtes à tartiner aux fruits, contribuant ainsi à la croissance et à la consolidation de l'industrie alimentaire au détail.
- Les produits à tartiner aux fruits séduisent davantage les consommateurs européens âgés que les plus jeunes. En février 2023, la société géorgienne Memoberry a lancé la production de confitures de baies et de fruits. La confiture est fabriquée à partir de fruits de haute qualité et est vendue dans des pots en verre de 315 grammes. Avec l'introduction de cette nouvelle gamme de produits, Memoberry vise à capitaliser sur la demande croissante de produits alimentaires naturels et sains sur le marché européen. Selon le Conseil suédois de l'agriculture, en 2020, la consommation par habitant de confitures, marmelades et produits similaires à base de fruits en Suède s'élevait à 5,2 kilogrammes. LAllemagne, le Royaume-Uni, lItalie et lEspagne sont les autres grands pays consommateurs de pâtes à tartiner aux fruits.
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Le Royaume-Uni est le segment de marché à la croissance la plus rapide
- Pour attirer l'attention des consommateurs, de nouveaux produits à tartiner sucrés de qualité supérieure, dotés d'un emballage respectueux de l'environnement, sont introduits sur le marché britannique. La tendance à cuisiner à la maison a également contribué à la croissance du marché des pâtes à tartiner alimentaires, car les pâtes à tartiner sont utilisées dans diverses opérations de boulangerie tout au long de la journée. Cependant, les pâtes à tartiner sucrées sont confrontées à un défi en termes de santé et de bien-être, car elles sont souvent riches en sucre, à l'exception du miel, toujours apprécié en raison de ses propriétés antibactériennes.
- Selon l'ONU Comtrade, la valeur des importations de miel naturel au Royaume-Uni était d'environ 117,2 millions de dollars en 2021, ce qui représente une augmentation par rapport à la valeur des importations de l'année précédente d'environ 113,24 millions de dollars. Cela indique une demande croissante de miel naturel sur le marché britannique. L'affection de la population britannique pour le pain, qui est souvent consommé avec des pâtes à tartiner telles que des confitures et du beurre, a conduit à une demande croissante de pâtes à tartiner à base de noix en tant qu'option pratique à emporter. L'attrait naturel et sain des pâtes à tartiner à base de noix a contribué à la croissance du segment, certains produits incluant même des graines pour améliorer leur profil santé.
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