Part de marché de Ingrédients fermentés en Europe Industrie
Le marché européen des aliments et ingrédients fermentés se développe grâce à la disponibilité d'installations de transformation des aliments appropriées, à un marché laitier avancé et à la demande toujours croissante d'aliments nutritifs et savoureux. Le yaourt, un produit laitier fermenté développé après plusieurs activités de RD, connaît une très forte demande et a connu une croissance considérable sur le marché en termes de revenus. Le cacao fermenté est un autre produit fermenté utilisé par de nombreux fabricants de chocolat basés en Europe
Certaines entreprises majeures du marché sont DuPont, Lallemand Inc., Cargill Incorporated, Associated British Foods PLC, Ajinomoto Co. Inc., Chr. Hansen A/S, Döhler Group SE, Lonza, Angel levure co. Ltd., General Mills, entre autres. Les principaux acteurs se concentrent sur diverses stratégies, telles que les fusions et acquisitions, les expansions, le développement de nouveaux produits et les partenariats, pour renforcer leurs positions sur le marché
Leaders du marché européen des ingrédients fermentés
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Cargill, Incorporated
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DuPont de Nemours, Inc.,
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Döhler Group SE
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Chr. Hansen A/S
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Ajinomoto Co., Inc.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
