Tendances du marché de Café d'Éthiopie Industrie
Forte base de production dans le pays
En Éthiopie, le café Arabica est principalement cultivé dans les zones forestières des hautes terres du sud-ouest des districts de Kaffa et de Buno. Selon le service agricole étranger de lUSDA en Éthiopie, le café a été cultivé sur environ 540 000 hectares de la région en 2020-2021. 95 % du café est produit dans la zone forestière éthiopienne et est considéré comme biologique. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis, pour l'année 2022-23 (octobre-septembre), l'Éthiopie devrait produire 8,25 millions de sacs de café de 60 kilogrammes (495 000 tonnes). Les prévisions indiquent que les exportations atteindront un niveau record de 4,72 millions de sacs (280 560 tonnes). Au cours de l'année 2021/22, les exportations ont totalisé 4,70 millions de sacs (282 000 MT). La production abondante de café entraîne une réduction du prix du produit, ce qui stimule le marché
De plus, une part importante du café éthiopien est exportée sous forme de grains de café vert vers le reste du monde. Ce facteur donne également un avantage clé au café éthiopien sur le marché international. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis, la production de café est passée de 7 055 000 sacs de 60 kg en 2017 à 7 620 000 sacs de 60 kg en 2021. Ces facteurs déterminent le marché du café en Éthiopie
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La pénétration accrue dInternet stimule le marché
Le marché du café éthiopien est en plein essor avec la pénétration croissante dInternet. Selon l'Union internationale des télécommunications (UIT), environ 25 % des foyers auront accès à Internet en 2021. La demande intérieure croissante de café chez les jeunes, ainsi que la demande de café instantané aromatisé et mélangé, ont stimulé le marché du café dans toute la région. La pénétration accrue dInternet influence la consommation de café dans tout le pays. Les clients sont exposés à diverses campagnes, publicités, tendances, etc., qui affectent leurs décisions d'achat. De plus, le développement du commerce électronique encourage également les clients à acheter du café de manière pratique, et les réductions stimulent à leur tour le marché. Selon Ethio Telecom, les médias sociaux représentaient 80 à 90 % de l'utilisation d'Internet en Éthiopie, tandis que l'utilisation des passerelles numériques en était encore à ses balbutiements et se développait progressivement. Les médias sociaux ont été lune des plateformes cruciales qui ont propulsé la croissance du marché étudié
