Tendances du marché de Crustacés Industrie
Sensibilisation accrue à légard dun régime alimentaire sain
La demande de crustacés augmente parmi les consommateurs, car ils ont une valeur nutritionnelle élevée et une faible teneur en protéines. Il ne contient aucun glucide et est très faible en calories. De plus, les crustacés comme les crevettes, les crabes et les crevettes sont riches en minéraux et vitamines, comme le fer, le calcium, le sodium, le phosphore, le zinc, le magnésium, le potassium, l'iode, la niacine, la riboflavine, la thiamine, la vitamine A, la vitamine E, la vitamine B6 et vitamine B12. tous ensemble qui en font un aliment sain
Lun des meilleurs bienfaits des crustacés comme les coquillages pour la santé est quils constituent une bonne source de protéines maigres. Cette protéine est facile à digérer par rapport à dautres aliments. Les gens donnent la priorité aux aliments qui leur apportent suffisamment de protéines en matière de croissance et de réparation musculaire. Cela vous aide également à rester rassasié plus longtemps et à perdre du poids
Les crustacés aident à prévenir la chute des cheveux, à maintenir des os sains, à améliorer les performances de la mémoire, à réduire les crampes menstruelles, à éliminer le mauvais cholestérol et à réduire le risque de cancer du poumon et de la prostate. De plus, les crevettes sont des sources bénéfiques de protéines et de vitamine D, sans ajouter de glucides à l'apport quotidien des consommateurs ; Ainsi, pour les personnes déterminées à perdre du poids, cette forme simple de fruits de mer est une option populaire. En raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé, la production de crustacés a augmenté ces dernières années à léchelle mondiale. Par exemple, la production mondiale de crevettes est passée de 118,5 millions de tonnes en 2018 à 122,1 millions de tonnes en 2022
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LAsie-Pacifique connaît une croissance plus rapide
La région Asie-Pacifique a connu la croissance la plus rapide ces dernières années. Par exemple, la production de crevettes dans la région a augmenté de 10,5 % entre 2018 et 2022. L'adoption de la crevette blanche du Pacifique comme espèce dominante par l'industrie aquacole indienne en pleine croissance, en particulier dans le secteur de l'agriculture sous contrat, est l'un des principaux facteurs qui contribuent à le marché indien se développera au cours de la période de prévision. La demande de crustacés à travers le monde est la plus élevée, car la disponibilité de crustacés frais et congelés contribue à la croissance du marché des crustacés
En outre, la demande des consommateurs de la région Asie-Pacifique en crustacés destinés à la consommation domestique ou au restaurant continue de croître, en raison de leur faible prix et de leur contenu nutritionnel élevé. Le marché est traditionnellement orienté vers l'exportation sur des marchés inexploités, tels que Singapour et l'Australie, avec seulement une petite part de la production totale consommée dans le pays. Toutefois, ces dernières années, les marchés intérieurs de ces pays ont commencé à prospérer
La demande, qui était principalement concentrée dans les grandes villes il y a quelques années, s'étend désormais aux villes de niveau II et III, et la consommation intérieure devrait augmenter continuellement au cours des prochaines années
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