Huile de cuisson Taille du Marché

Analyse du marché de lhuile de cuisson

Le marché de lhuile de cuisson devrait enregistrer un TCAC de 5,6 % au cours des cinq prochaines années

Le marché mondial des huiles de cuisson est stimulé par la forte demande de produits de santé biologiques, avec une consommation accrue d'huiles comestibles/huiles de cuisson de haute qualité par des consommateurs soucieux de leur santé et par la demande croissante de diverses applications, telles que la confiserie, principalement dans le secteur des huiles de cuisson. production de bonbons. En outre, l'huile d'olive raffinée et l'huile de noix de coco sont de plus en plus utilisées dans diverses applications de boulangerie, car elles ont un goût fade, permettant aux aliments de conserver leur saveur d'origine. De plus, ils ne présentent aucun piquant, contrairement à lhuile de moutarde

La demande d'huile comestible sans OGM a également répondu au marché, car elle a augmenté les parts de l'huile de tournesol, de l'huile de coco et de l'huile d'olive, ainsi que des principaux segments du marché étudiés, notamment l'huile de palme, l'huile de canola et l'huile de soja.. L'huile de palme est l'une des huiles végétales les plus utilisées. Au cours des dernières années, la production dhuile de palme sest considérablement amplifiée, la quasi-totalité de la croissance de la production étant concentrée en Malaisie et en Indonésie. Cependant, la déforestation à grande échelle qui en résulte limite l'utilisation de l'huile de palme dans divers secteurs alimentaires, car les consommateurs deviennent très conscients des dommages causés à l'environnement par la déforestation et optent pour la certification internationale sans huile de palme