Tendances du marché de Confiserie Industrie
Demande croissante de collations biologiques et Clean Label
Des collations plus saines, plus pratiques et plus gustatives, constituent une tendance croissante parmi les consommateurs. Il s'agit de la stratégie majeure adoptée par les entreprises géantes en raison de la demande croissante de collations saines. La demande de chocolat biologique augmente de nos jours car il ne contient aucun produit chimique ajouté, susceptible de causer de graves problèmes de santé. Les consommateurs préfèrent les chocolats végétaliens, biologiques, sans gluten et sans sucre car ils sont soucieux de leur santé et de leur bien-être. Ainsi, diverses entreprises géantes de confiserie présentent les derniers chocolats aromatisés avec des emballages innovants qui permettent aux consommateurs de les consommer en petites portions et de conserver le reste pour plus tard. Laugmentation des exportations de chocolats biologiques devrait également stimuler la demande sur le marché des confiseries biologiques. Les grandes entreprises élargissent leur gamme de produits en intégrant des ingrédients fonctionnels, des fruits tropicaux, des garnitures aromatiques et des arômes à base de noix et exotiques dans les chocolats biologiques afin de répondre aux demandes changeantes des clients. Cela accélère consécutivement le marché de la confiserie à léchelle mondiale
Des collations plus saines, plus pratiques et plus gustatives, constituent une tendance croissante parmi les consommateurs. Il s'agit de la stratégie majeure adoptée par les entreprises géantes en raison de la demande croissante de collations saines. La demande de chocolat biologique augmente de nos jours car il ne contient aucun produit chimique ajouté, susceptible de causer de graves problèmes de santé. Les consommateurs préfèrent les chocolats végétaliens, biologiques, sans gluten et sans sucre car ils sont soucieux de leur santé et de leur bien-être. Ainsi, diverses entreprises géantes de confiserie présentent les derniers chocolats aromatisés avec des emballages innovants qui permettent aux consommateurs de les consommer en petites portions et de conserver le reste pour plus tard. Laugmentation des exportations de chocolats biologiques devrait également stimuler la demande sur le marché des confiseries biologiques. Les grandes entreprises élargissent leur gamme de produits en intégrant des ingrédients fonctionnels, des fruits tropicaux, des garnitures aromatiques et des arômes à base de noix et exotiques dans les chocolats biologiques afin de répondre aux demandes changeantes des clients. Cela accélère consécutivement le marché de la confiserie à léchelle mondiale
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
LAsie-Pacifique détient une part importante du marché de la confiserie
LAsie-Pacifique devrait connaître une croissance considérable, en raison de lurbanisation croissante et de la facilité daccès et de disponibilité des confiseries et des boissons fonctionnelles dans les régions. La demande de produits faibles en calories, tels que les confiseries sans sucre et à faible teneur en glucides, est élevée dans les régions de l'Asie-Pacifique comme l'Inde et le Japon, car la plupart de la cuisine asiatique est saine et nutritive. Ainsi, il devrait être le moteur de la croissance modeste du marché mondial de la confiserie au cours de la période de prévision. Les pays asiatiques se tournent vers les confiseries sans sucre, car une consommation élevée de sucre entraîne plusieurs problèmes de santé. Pour fabriquer du chocolat et des gommes sans sucre, deux classes d'édulcorants sont généralement utilisées, à savoir les alcools de sucre et les édulcorants artificiels. Par exemple, Hershey, le principal producteur américain de chocolat, propose des variantes sans sucre pour de grandes marques, telles que Hershey et Reese's, qui utilisent du maltitol et du polyglycitol à la place du sucre
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
