Tendances du marché de Analyse du commerce du café Industrie
Les États-Unis dominent les importations mondiales
- Le café procure un effet revitalisant car il contient de la caféine. Cest lune des boissons les plus consommées et populaires au monde. Il est préparé et présenté de différentes manières. Selon certaines études cliniques, une consommation modeste de café est douce ou légèrement bénéfique pour les adultes en bonne santé.
- Lévolution de la culture du travail, en particulier dans le secteur des entreprises, ainsi que lamélioration du niveau de vie, devraient en outre stimuler la demande sur le marché mondial. Au fil des années, la demande de café s'est considérablement élargie au-delà des marchés matures tels que l'Union européenne (UE), les États-Unis et le Japon.
- Selon le Trademap du Centre du commerce international (ITC), les États-Unis représentaient 1 580 333 tonnes de grains de café en 2021. La Colombie, le Brésil, la Suisse, le Canada et le Guatemala font partie des principaux exportateurs de café des États-Unis, estimés à 20,1 %, 18,4 %, 11,6 %, 6,4 % et 6,1 %, respectivement.
- Les entreprises qui modifient leur service et établissent des stratégies de marque modernes pour accroître la satisfaction des consommateurs et les fidéliser sont dautres facteurs damélioration du marché du café dans le monde. Ceci est soutenu par lémergence de divers cafés et laugmentation des niveaux de revenus disponibles des consommateurs. Tous ces facteurs devraient soutenir la croissance du marché.
- Le café vert devient de plus en plus populaire à mesure que les habitudes d'achat des consommateurs évoluent en faveur d'options de produits plus saines, améliorant le bien-être physique général et sensibilisant à la prévalence de problèmes de santé liés au mode de vie comme l'obésité, les maladies cardiovasculaires et le diabète. Par exemple, en septembre 2022, la Green Coffee Company (GCC) a lancé son cycle de financement de série C de 100 millions de dollars pour développer ses opérations en Colombie et construire une opération de torréfaction de café basée aux États-Unis afin d'étendre sa chaîne de valeur.
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Le Brésil domine les exportations mondiales de café
- Le Brésil produit environ 25 % de la production mondiale de café. Le café cultivé au Brésil est principalement de la variété Arabica, représentant environ 80 % de la récolte totale. La saison des récoltes s'étend de mai à août. La demande mondiale de café a fortement contribué aux premières phases de l'expansion économique et de l'industrialisation modernes du Brésil.
- Selon l'Organisation internationale du café (OIC), le Brésil est le principal producteur et exportateur de café sur le marché mondial. Selon le Conseil des exportateurs de café du Brésil (Cecafé), les principaux marchés de destination des exportations de café du Brésil sont les États-Unis, l'Allemagne, la Belgique, l'Italie, le Japon, la Turquie, la Russie, le Mexique, l'Espagne et le Canada.
- Selon le rapport 2022 du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), la production d'Arabica du Brésil a rebondi, passant de 3,4 millions de sacs à 39,8 millions. La majorité des zones de production se situent dans la phase du cycle de production biennal, ce qui se traduit par un potentiel de production plus élevé pour la récolte à venir ; cependant, cette quantité est bien inférieure aux récentes récoltes annuelles qui ont culminé à près de 50 millions de sacs.
- Selon le Trademap du Centre du commerce international (ITC), en 2022, les principaux importateurs de café du Brésil étaient les États-Unis avec 446 472 tonnes, l'Allemagne avec 404 068 tonnes, la Belgique avec 175 582 tonnes, l'Italie avec 174 451 tonnes et Japon avec 149 402 tonnes. Le Brésil exporte actuellement la majorité de son café vers l'Allemagne et les États-Unis. Les États-Unis sont le plus grand acheteur de café au monde, le marché nord-américain du café représentant plus du quart des importations mondiales de café en valeur. Le commerce du café aide le Brésil à rester l'un des dix principaux partenaires commerciaux des États-Unis.
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