Ingrédient Clean Label Taille du Marché

Analyse du marché des ingrédients Clean Label

Le marché mondial des ingrédients Clean-Label devrait croître à un TCAC de 6,75 % au cours des cinq prochaines années

Le clean labelling n'est plus une tendance mais une demande très appréciée des consommateurs à laquelle l'industrie alimentaire mondiale répond en mettant davantage l'accent sur ces aspects lors de la transformation d'un produit alimentaire. En raison des multiples projets de recherche, des interdictions et des limites introduites par les gouvernements, les consommateurs sont de plus en plus conscients des effets néfastes sur la santé de la consommation de divers additifs alimentaires synthétiques, tels que les colorants, les arômes, les texturants, les substituts de graisse et les édulcorants. Par exemple, la consommation dingrédients synthétiques peut entraîner une hyperkinésie, des tumeurs, des éruptions cutanées, des lésions rénales, des migraines, des troubles du sommeil, de lasthme et des problèmes de santé intestinale. Ces problèmes de santé ont conduit les consommateurs à se tourner vers les additifs naturels. Les organismes de réglementation gouvernementaux de divers pays s'impliquent dans l'étiquetage des produits de plusieurs industries en raison de l'augmentation du nombre de produits artificiels sur le marché. Par exemple, la Food and Drug Administration (FDA) veille à ce que les aliments vendus aux États-Unis soient sains, sûrs et correctement étiquetés. En raison de plusieurs études et interdictions gouvernementales, les consommateurs sont de plus en plus conscients des effets nocifs sur la santé de la consommation de divers additifs alimentaires synthétiques. À l'échelle mondiale, les produits alimentaires portant l'allégation  sans  apparaissent plus fréquemment sur les étagères des épiceries et sur les menus des restaurants

La croissance du marché est attribuée à lintérêt croissant pour lidentification des ingrédients des produits alimentaires et des boissons à léchelle mondiale, principalement parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Les produits sans produits ont récemment connu un essor dans les rayons des magasins de détail, dans tous les formats

Le principal facteur de croissance du marché est la demande croissante de plats cuisinés. Les jeunes consommateurs dépensent la majeure partie de leurs revenus dans des produits alimentaires pratiques et prêts à consommer, qui évoluent avec linvasion du concept dingrédients sains, promouvant ainsi en retour les ingrédients clean label