Protéine de lactosérum de Chine Taille du Marché

Analyse du marché chinois des protéines de lactosérum

Le marché chinois des protéines de lactosérum devrait passer de 242,1 millions de dollars en 2023 à un TCAC de 4,97 % au cours des cinq prochaines années

• L'essor de modes de vie plus sains et plus sportifs dans le pays, ainsi que l'engouement croissant pour le fitness et l'utilisation de produits à base de protéines de lactosérum par les praticiens du fitness, stimulent la croissance du marché en Chine. Ces facteurs poussent les fabricants du pays à ajouter des protéines de lactosérum comme ingrédient dans la plupart des produits sains pour attirer les consommateurs. Par exemple, en janvier 2021, la société américaine de technologie alimentaire Perfect Day, soutenue par Horizons Ventures de Li Ka-shing, s'est associée à un fabricant de glaces de Hong Kong pour lancer une variété de dessert sans produits laitiers d'origine animale. La société a affirmé que la gamme de glaces lancée utilise des protéines de lactosérum développées par fermentation à partir de la séquence génétique de la protéine de lactosérum bovin.
• De plus, le lactosérum est un sous-produit très riche en nutriments de l'industrie fromagère qui peut être donné aux animaux de diverses manières, notamment avec des produits à base de lactosérum séché, du lactosérum liquide, du lactosérum condensé ou du lactosérum séché pour améliorer leur santé et leurs performances. Par exemple, les ruminants peuvent consommer jusquà 30 % de leur apport en matière sèche sous forme de lactosérum liquide sans nuire à leurs performances. Les rations pour non-ruminants contiennent souvent de petites quantités de lactosérum séché ou partiellement de lactosérum pour stimuler la prise de poids, l'efficacité alimentaire, la digestibilité des protéines et des graisses, ainsi que l'absorption et la rétention des minéraux.
• En raison de ces facteurs, les consommateurs et les fabricants ont souvent tendance à préférer les produits alimentaires à base de lactosérum, dont la demande est croissante. Cependant, les approvisionnements nationaux en aliments pour animaux n'ont pas été en mesure de répondre à la demande croissante, et les importations de poudre de lactosérum ont augmenté rapidement. De plus, les applications croissantes des protéines de lactosérum dans différentes industries telles que l'alimentation animale, les aliments et boissons, les soins personnels, les cosmétiques et les suppléments devraient augmenter la demande de protéines de lactosérum dans le pays au cours de la période de prévision.