Tendances du marché de Prémélanges pour pâte et panure Industrie
Demande croissante de plats cuisinés et de plats prêts à cuisiner
L'augmentation du niveau de vie, l'augmentation de la population active et l'augmentation du revenu disponible en raison de la croissance économique, en particulier dans les économies émergentes comme l'Inde, le Brésil et la Chine, ont entraîné une augmentation de la demande de plats cuisinés et transformés. Lexpansion du marché des prémélanges de pâte à frire et de panure est stimulée par laugmentation du nombre de restaurants et de points de vente à service rapide, ainsi que par ladoption croissante de la culture de la restauration rapide. Les économies émergentes ont connu une croissance plus rapide que les économies industrialisées en termes daliments transformés ces dernières années, en raison de lessor rapide de lindustrie des aliments transformés dans ces pays. Les préférences des consommateurs se sont progressivement éloignées des méthodes traditionnelles de préparation des aliments à la maison et se sont tournées vers lachat de repas emballés. Les préférences des consommateurs ont progressivement évolué vers les produits carnés transformés, tels que la viande congelée, les produits de la mer et les saucisses, à mesure que leur vie changeait
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LEurope détient une part de marché importante
Le revenu disponible élevé des consommateurs et la consommation de restauration rapide alimentent la croissance de ce segment. La demande de prémélanges de pâte à frire et de panure dans cette région a augmenté en raison de la pénétration accrue des restaurants à service rapide et de la consommation accrue de poulet et de bœuf. La forte demande d'aliments frits a incité les opérateurs de l'industrie à créer de nouveaux produits qui répondent aux préférences locales des consommateurs. Facilité d'utilisation, haute valeur nutritionnelle, fonctionnalité et livraison rapide ne sont que quelques-uns des nombreux attributs que les transformateurs recherchent dans les prémélanges, et les entreprises proposent de plus en plus d'idées innovantes et créatives pour répondre à cette demande. Avec la demande croissante de prémix pour pâtes à frire et panures, les acteurs étendent leur présence dans la région. Par exemple, Bowman Ingredients a investi 8 millions deuros dans une nouvelle usine de fabrication européenne dans le but détendre sa présence mondiale et de répondre à la demande croissante des clients
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