Tendances du marché de Substitut de sucre en Asie-Pacifique Industrie
Stevia détenait la plus grande part de marché
Il a été prouvé que les alcools de sucre, tels que le sorbitol et le maltitol, sont à l'origine de problèmes digestifs et sont donc rapidement remplacés par les édulcorants naturels stévia sur le marché. Le Clean Label a déclenché la demande d'édulcorants naturels, en particulier de stévia, et les producteurs d'aliments et de boissons ont soutenu l'innovation et les lancements de produits en utilisant la stévia comme édulcorant naturel au label clean. De plus, les principaux acteurs du secteur des édulcorants naturels se développent dans la région Asie-Pacifique, qui est en train de devenir un marché important pour la stévia naturelle clean label
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La Chine en tête du marché régional
La Chine est le principal marché des substituts du sucre dans la région Asie-Pacifique et continuera de dominer le marché au cours de la période de prévision. La Chine, en tant que base de production mondiale de substituts du sucre, est en train de devenir un important marché d'utilisateurs finaux, aidé par d'énormes industries d'utilisateurs finaux à croissance rapide. Cette croissance spectaculaire a été motivée par le développement rapide des industries d'utilisateurs finaux, en particulier les boissons et aliments fonctionnels, les fruits glacés, les boissons à base de thé et de jus, les médicaments et autres, qui constituent les principaux domaines d'application de la stévia en Chine. De plus, le pays représente environ 80 % de la demande mondiale de stévia
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