Tendances du marché de Prébiotiques alimentaires Asie-Pacifique Industrie
Augmentation de la consommation de viande et de fruits de mer
La région Asie-Pacifique est la première région productrice et consommatrice daliments composés au monde, ce qui a un impact direct sur le marché des prébiotiques alimentaires. Lévolution démographique dans la région Asie-Pacifique se caractérise principalement par la prolifération des ménages à revenus moyens et laugmentation des niveaux de revenus, ce qui a entraîné des changements dans les préférences alimentaires de la population, entraînant ainsi une augmentation de la consommation de viande et de fruits de mer par habitant. Avec une plus grande sensibilisation de la population à limportance dune alimentation riche en protéines, on sattend à une augmentation de la consommation de sources de protéines animales. Selon les données de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) pour la période 2010-2017, la production de poisson dans la région est passée de 16,02 millions de tonnes en 2010 à 17,9 millions de tonnes en 2017. À ce jour, la production, uniquement issue de l'aquaculture, s'est poursuivie. devrait augmenter à un taux constant de 5 % depuis 2016. Par conséquent, les rendements de lélevage et de laquaculture devraient saméliorer grâce à ladoption de meilleures pratiques de gestion des aliments pour animaux et à une utilisation accrue dadditifs alimentaires tels que les prébiotiques alimentaires dans la région, stimulant ainsi le marché pendant la période de prévision
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L'inuline domine le marché des prébiotiques alimentaires
Le segment de marché de l'inuline représentait une part de 38,5 % en 2019. Il a été prouvé que l'inuline est bénéfique pour l'aquaculture et elle est largement utilisée comme additif dans l'alimentation des carpes, des crevettes et des tilapias. Grâce au processus de fermentation, l'inuline devient une microflore intestinale saine, la bifidobactérie. La matière première de l'inuline, la racine de chicorée, est également utilisée comme matière première pour d'autres activités lucratives, comme l'industrie du café. Près de 20 % de la production totale dinuline est utilisée par lindustrie de lalimentation animale. La consommation humaine est un marché concurrentiel, en raison de la disponibilité de l'inuline pour l'industrie de l'alimentation animale. Bien que les dépenses de RD sur linuline soient restées élevées, lutilisation intensive de linuline dans lalimentation animale, en raison de ses multiples effets positifs sur la nutrition animale, a conduit à une croissance soutenue du segment inuline du marché mondial des prébiotiques alimentaires dans la région Asie-Pacifique.
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