Tendances du marché de Logistique de la chaîne du froid de lASEAN Industrie
L'industrie alimentaire halal offre une traction au marché
Ces dernières années, les marques mondiales ont commencé à se concentrer sur léconomie musulmane pour tirer parti de laugmentation du pouvoir dachat et de lévolution des priorités en matière de dépenses de consommation. Environ 260 millions de musulmans vivent dans la région ASEAN, dont la plupart vivent en Indonésie, en Malaisie, en Thaïlande, aux Philippines, à Singapour, au Myanmar et à Brunei. Le nombre dévénements et de campagnes sur le mode de vie halal organisés dans la région au cours de la dernière décennie stimule lintérêt pour les voyages, lalimentation, la mode et les cosmétiques islamiques
SPC Group, une importante entreprise alimentaire sud-coréenne, a l'intention de se développer en Malaisie pour capter une partie des 2 000 milliards de dollars de l'industrie alimentaire halal mondiale. À Johor, un État malaisien frontalier de Singapour, le groupe SPC a annoncé son intention d'investir 40 milliards de won (environ 30 millions de dollars) dans la construction d'une usine certifiée halal. Selon les médias sud-coréens, l'installation disposera d'une route pour expédier des marchandises dans toute l'Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient grâce aux ports du site
Étant donné que la plupart des aliments halal sont des produits carnés, ils devaient être stockés dans des entrepôts de la chaîne du froid certifiés Halal par les gouvernements respectifs. Ces derniers temps, le gouvernement a mis en œuvre plusieurs politiques visant à développer l'industrie halal, notamment la création d'une zone économique spéciale (KEK) pour l'industrie
En outre, la collaboration entre le Comité national pour l'économie et les finances de la charia (KNEKS) et des entreprises telles qu'Unilever Indonesia devrait stimuler l'industrie halal du pays. Le gouvernement malaisien réalise également de nombreux progrès pour devenir un leader mondial sur le marché halal. Le plan directeur de l'industrie halal et le parc halal sont les récentes avancées réalisées par le gouvernement. Toutes ces initiatives halal animent la logistique de la chaîne du froid dans les pays de lASEAN
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Laugmentation de la consommation de viande propulse la logistique de la chaîne du froid dans les pays de lASEAN
La population croissante de l'Asie du Sud-Est, l'augmentation des revenus, l'urbanisation et le secteur de la vente au détail contribuent à l'augmentation de la consommation de viande et à l'augmentation des importations d'aliments pour animaux. Les cinq principaux marchés émergents de la région sont lIndonésie, la Malaisie, les Philippines, la Thaïlande et le Vietnam. Ces dernières années, la consommation de viande a également augmenté, même si le poisson et les fruits de mer constituent les principales sources de viande consommées et produites et sont en partie responsables de la demande en aliments pour animaux. Chaque pays dAsie du Sud-Est a des préférences différentes en matière de viande, comme en témoignent ses niveaux de consommation et de production
La Malaisie dispose d'un appareil de production important dans le secteur de la volaille, qui présente les meilleures valeurs de production parmi ces pays d'Asie du Sud-Est. Avec une consommation annuelle de viande de volaille de 50 kg/habitant, ce pays est autosuffisant en termes doffre et de demande. Dici fin 2021, les rapports des agences internationales prédisent une augmentation de la production de viande bovine. La production de viande bovine atteindrait 58 millions de tonnes cette année, soit une augmentation de 1 % par rapport à 2021. En revanche, la consommation de viande augmenterait
Le Vietnam et les Philippines sont les deux autres plus grands consommateurs de porc de la région, avec une consommation annuelle par habitant de 25 kg et 14,9 kg, respectivement. Comme tous ces produits carnés sont périssables et doivent être livrés dans des points de vente au détail et certains sous forme d'aliments emballés surgelés, on assiste à une forte augmentation de la logistique de la chaîne du froid dans la région de l'ASEAN. Selon l'Institut de recherche économique pour l'ASEAN et l'Asie de l'Est (ERIA), la Thaïlande dispose d'une capacité totale de 940 000 tonnes métriques pour les installations de stockage frigorifiques publiques et privées. Au Vietnam, le secteur privé dispose d'une capacité de plus de 500 000 palettes. Les chiffres de capacité pour l'Indonésie et le Myanmar sont respectivement de 370 200 tonnes et 88 148 tonnes, mais ils ne représentent que les capacités des grandes entreprises
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