Emballage sous atmosphère modifiée (MAP) pour les Amériques Taille du Marché

Analyse du marché des emballages à atmosphère modifiée (MAP) aux Amériques

Le marché américain de lemballage sous atmosphère modifiée (MAP) était évalué à 6,06 milliards de dollars en 2020 et devrait atteindre 7,79 milliards de dollars dici 2026, soit un TCAC de 4,29 % sur la période de prévision (2021-2026). Concernant les fruits et légumes frais, lair de lemballage est remplacé par des gaz atmosphériques en proportion différente. Habituellement, loxygène, le dioxyde de carbone et lazote sont principalement utilisés. De plus, le choix et la proportion de gaz dépendent du matériau à emballer. Par exemple, les grains de café libèrent du dioxyde de carbone lorsqu'ils sont torréfiés, et sans l'utilisation de MAP, les grains doivent refroidir avant d'être emballés, sinon l'emballage s'ouvrirait

• Avec les personnes travaillant à domicile, la préférence pour les produits/emballages alimentaires qui nécessitent peu de préparation, tels que les plats préparés et les nouilles instantanées, ainsi qu'un stockage facile, connaît une demande croissante. Depuis mars 2020, Wegmans, une chaîne de supermarchés basée à Rochester, dans l'État de New York, a déclaré que les acheteurs achètent de plus en plus d'aliments de longue conservation.
• Dautres facteurs macroéconomiques, comme laugmentation du gaspillage alimentaire, propulsent la demande de MAP à la hausse. Par exemple, le groupe professionnel Produce Marketing Association estime quenviron 5 milliards de dollars de fruits et légumes frais ont succombé au gaspillage aux États-Unis.
• Les développements sur le plan des matériaux ont contribué à réduire les réactions biochimiques dans les emballages de viande. Des experts américains ont fabriqué des matériaux d'emballage en plastique contenant du CO2. En outre, l'utilisation de polymères d'origine biologique offre la faisabilité du développement de MAP pour de nouvelles applications telles que l'emballage sous atmosphère modifiée de viande réfrigérée ou l'emballage de viande cuite.
• Le processus de conditionnement sous atmosphère modifiée implique des exigences relativement élevées. Ceci est principalement attribué aux coûts associés à déventuelles défaillances telles quune composition de gaz incorrecte, des fuites dues à une température défectueuse, une répartition de la pression, des outils contaminés ou usés, une contamination des joints ou un matériau défectueux, entravant ainsi la croissance du marché.