Tendances du marché de Luzerne Industrie
Demande croissante du secteur des produits laitiers et de la viande
- Lélevage est un facteur majeur responsable de la croissance du marché mondial de la luzerne. La croissance annuelle de la production de viande dans les pays en développement devrait être de 2,4 % et celle de la production de lait de 2,5 % d'ici 2030. Cela devrait porter la part des pays en développement dans la production mondiale de viande à 66 % (247 millions de tonnes métriques). ) et dans la production laitière à 55% (484 millions de tonnes). Le secteur de lélevage a subi des pressions pour répondre à la demande croissante de protéines animales de grande valeur.
- La demande de luzerne augmente considérablement en Chine et est motivée par l'évolution des pratiques de production dans l'industrie laitière chinoise. Cela est dû au nombre croissant de vaches élevées par des producteurs laitiers modernes qui préfèrent utiliser du foin importé et des aliments commerciaux.
- Le gouvernement chinois sefforce de stimuler la production nationale de luzerne pour répondre à sa forte demande. Le secteur laitier stimule la demande de luzerne en Chine. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le pays comptait environ 66,2 millions d'animaux laitiers en 2021, soit une augmentation de 9,2 % depuis 2018. L'augmentation continue du nombre de bovins au cours de la période 2018-2021 et la demande croissante d'aliments pour animaux de qualité sont des facteurs importants. devrait stimuler la demande de luzerne au cours de la période de prévision.
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LAsie-Pacifique domine le marché
- Avec l'expansion de l'industrie laitière au cours des dernières années, la demande de fourrages continue d'augmenter. La demande de foin de luzerne sur les principaux marchés comme la Chine et le Japon augmente régulièrement.
- Les initiatives gouvernementales visant à stimuler la production de luzerne propulsent la croissance du marché. Par exemple, le ministère chinois de l'Agriculture a publié le Plan national de développement de l'industrie de la luzerne (2016-2020) pour stimuler la production. Ce plan visait à produire 5,4 millions de tonnes de luzerne d'ici 2020. Le plan de développement a augmenté la superficie en luzerne du pays de 6,3% en 2022 par rapport à 2016. Dans la région, l'élevage a été accéléré par la demande accrue de produits laitiers et de viande parmi consommateurs.
- La Chine, le Japon et la Corée du Sud sont les principales destinations du foin de luzerne, qui constitue une cible majeure des exportations des États-Unis. En 2021, le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche (MAFF) a estimé que la production nationale de produits fourragers représentait 77 % de la demande au Japon. Les importations du pays ont donc augmenté. En 2018, le Japon a importé 25 254 tonnes de farine et de granulés de luzerne, ce chiffre passera à 28 227 tonnes en 2021.
- L'évolution du mode de vie des consommateurs, ainsi que l'évolution vers une consommation accrue de viande en raison de sa valeur nutritionnelle, ont amélioré le champ de l'élevage et ont ainsi permis la croissance du marché de la luzerne. Ainsi, les initiatives gouvernementales, associées à la demande du secteur de lélevage, stimulent la croissance du marché étudié dans la région Asie-Pacifique.
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